Pour réaliser ces petits marbrés cubiques, j'ai juste repris des proportions de quatre quarts. J'y ai ajouté un peu de fromage blanc, et du Nutella pour la partie au chocolat.

Et bien, c'était très bon!!

Ingrédients pour 12 empreintes écrins :

2 oeufs

100 g de beurre ramolli

100 g de sucre

100 g de farine

100 g de fromage blanc

2 cuillère à soupe de Nutella

Posez vos empreintes sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 200°c.

Travaillez ensemble le beurre ramolli et le sucre pour obtenir un mélange bien crémeux.

Ajoutez les oeufs, puis la farine, et enfin le fromage blanc.

Divisez votre appareil en deux, et mettez 2 cuillère à soupe de Nutella dans une moitié.

Remplissez vos empreintes aux deux tiers, puis enfournez pour 15 minutes.

Régalez-vous!!

Guy Demarle, Flexipan, Chocolat, Gouter, Dessert, Rapide

Maike a eu la gentillesse de bien vouloir publier une super recette qu'elle réalise en atelier culinaire, et bien sur, j'ai sauté sur l'occasion pour la tester aussitôt!!

Elle l'a piochée chez Carine à l'origine, et l'a adaptée aux empreintes Ecrins, de petits carrés d'une taille parfaite pour un petit dessert!

Cette recette a aussi été publiée par Capu sur son très joli blog dans un grand moule!

Ce n'est pas du tout une recette light, ni détox, ni de printemps.....c'est juste une recette comme je les aime : simple et gourmande!!

Ingrédients pour les 12 empreintes écrins :

150 gr de spéculoos

60 gr de beurre

50 gr de noix de Pécan

100 gr de pépites de chocolat noir

80 gr de noix de coco râpée

200 g de lait concentré sucré

Préchauffez le four à 180°c et posez les empreintes écrins sur la plaque alu.

Mettez le beurre dans le bol du Cook'in et programmez 40 secondes à 50°C vit 2.

Ajouter les spéculoos puis mixer quelques secondes vit 8.

Répartissez ce mélange dans les empreintes puis tassez avec l'outil de fonçage.

Il faut que ça soit bien tassé pour que ça se tienne bien.

Versez dessus les noix concassées puis les pépites de chocolat,  puis la noix de coco.

Versez ensuite le lait concentré sucré par-dessus sans remuer, pour remplir l’empreinte. C’est tout !!

Enfournez pour 15 minutes.

Laissez refroidir puis démoulez les écrins bien froids….et ça tient !! C’est vrai qu’ils sont magiques ces écrins !

Guy Demarle, Flexipan, Rapide, Gouter , Dessert noix de coco, noix de pécan, speculoos, chocolat

Une petite gourmandise très rapidement faite et tout aussi vite dégustée....

Ingrédients pour 12 Ecrins

3 oeufs

150 g de miel 

150 g de farine

150 g de lait Ribot

Préchauffez votre four à 200°c et posez vos empreintes sur la plaque alu perforée.

Fouettez ensemble le miel et les oeufs.

Ajoutez la farine, puis le lait Ribot.

En fait, c'est comme une sorte de quatre quarts, mais avec d'autres ingrédients!

Enfournez pour environ 15 minutes.

Le résultat ; ça ressemble fort à une crêpe très épaisse, c'est très moelleux, et ce petit goût de miel...humm!!

J'en ai même coupé un pour le tartiner de confiture d'orange, un régal!

Flexipan, Guy Demarle, Lait Ribot, Rapide, Dessert, Gouter

Cette recette publiée par Isabelle la semaine dernière m'a tout de suite plue!

J'ai voulu changer de la forme classique des financiers en les moulant dans les nouvelles empreintes Guy Demarle : les écrins.

Ingrédients pour 12 écrins :

150 g de sucre glace

50 g de poudre d'amandes

50 g de farine

4 blancs d'oeufs

120 ml d'huile d'olive

1 pincée de sel

Posez les empreintes écrins sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 180°c.

Mettez dans le cul de poule toutes les poudres (sucre glace, farine, poudre d'amandes) et tamisez les ensemble à l'aide du fouet.

Ajoutez les blancs d'oeufs en fouettant énergiquement, puis ajoutez l'huile d'olive.

Remplissez vos empreintes aux deux tiers et enfournez pour 20 minutes (les financiers doivent être bien dorés).

Démoulez et dégustez....ça change vraiment et ils sont très moelleux!!

Guy Demarle, Flexipan, Dessert, Rapide, Gouter