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8 février 2013 5 08 /02 /février /2013 08:00

Pudding-chocolate--2-.JPG

 

 

Cette fois ci j'ai fait mon pudding dans un moule, mais j'avoue que je préfère toujours travailler dans des empreintes, comme vous pouvez le voir ici!

 

Pour un peu plus de gourmandise, j'ai fait une coque de chocolat au lait à ce pudding, et dans le moule tablette, c'est vraiment sympa!

 

 

Ingrédients pour le moule tablette :

 

180 g de pain

500 g de lait

1 cuillère à soupe d'extrait de café

2 cuillères à soupe de rhum ambré

100 g de raisins secs

3 oeufs

100 g de sucre

 

200 g de chocolat au lait

 

Faites tiédir le lait avec le café et le rhum.

Ajoutez les raisins secs, puis laissez les gonfler dans le lait quelques minutes.

 

Pendant ce temps, fouettez ensemble le sucre et les oeufs.

 

Ajoutez les oeufs, puis mélangez bien.

Versez ce mélange sur le pain coupé en petits morceaux.

 

Remplissez le moule tablette posé sur la plaque alu perforée, puis enfournez à 180°c pour 30 à 35 minutes.

 

Une fois le pudding cuit, démoulez le, puis laissez le refroidir sur une grille.

 

Faites fondre au bain-marie le chocolat au lait et répartissez le dans le fond du moule tablette nettoyé et surtout bien séché.

 

Posez votre pudding sur le chocolat fondu, dans le moule, en appuyant bien puis réservez le au réfrigérateur pour au moins 2 ou 3 heures.

 

 

 

Pudding-chocolate--1-.JPG

 

 

 

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11 décembre 2012 2 11 /12 /décembre /2012 09:13

Fondant-express-chocolat-blanc-crunch--2-.jpg

 

 

 

Vous vous souvenez de mon fondant au chocolat ultra rapide ou encore du fondant express chocolat au Cook'in?

 

Et bien, j'ai récidivé, mais cette fois ci au chocolat blanc, et là j'ai voulu faire comme Capu : j'ai ajouté des carrés de chocolat à l'intérieur de ma préparation, et j'ai choisi du Crunch pour plus de craquant!

 

Alors pour celui-ci, j'ai utilisé le moule tablette, mais il est vrai qu'il est un tout petit peu grand pour cette recette....la prochaine fois je reprendrai le moule Cosy!

 

 

Ingrédients :

 

100 g de chocolat blanc

50 g de beurre

60 g de farine

40 g de sucre

1/2 sachet de levure

100 ml de crème liquide

2 oeufs

1 plaque de chocolat Crunch

 

 

Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat blanc.

Ajoutez les oeufs, le sucre, la farine et la levure, puis la crème fraiche liquide.

 

Versez dans le moule, puis enfoncez les carrés de Crunch un peu partout dans la pâte.

 

Faites cuire au micro-ondes : 4 minutes à 750W ou bien 5 minutes à 650W

 

Laissez refroidir, et servez!

 

Bien pratique lorsque le four est déjà occupé par les entrées, le plat principal, le pain, etc......

 

 

Fondant-express-chocolat-blanc-crunch--1-.jpg

 

 

 

 

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13 novembre 2012 2 13 /11 /novembre /2012 06:00

Brownies-chamallows--2-.jpg

 

 

On ne voit pas vraiment les chamallows sur les photos, ils ont fondu pendant la cuisson, mais je peux vous dire que c'était excellent et surtout terriblement gourmand!!

 

Cette recette vient de chez Marie, son blog regorge de gourmandises plus tentantes les unes que les autres!

 

 

Ingrédients pour le moule tablette :

 

200 g de chocolat noir

150 g de beurre salé

150 g de sucre en poudre

4 oeufs

120 g de farine

1 cuillère à café d'arôme vanille

80 g de chamallows coupés en 4

 

 

Posez le moule sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 180°c.

 

Faites fondre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes le beurre et le chocolat coupé en morceaux.

 

Ajoutez le sucre et l'arôme vanille, puis les oeufs, en fouettant bien.

 

Ajoutez la farine, et finissez de mélanger correctement.

Incorporez les chamallows coupés en 4, puis versez dans le moule.

 

Enfournez pour 20 à 25 minutes.

 

Un vrai régal ce brownie!!

Merci Marie!

 

Brownies-chamallows--1-.jpg

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7 novembre 2012 3 07 /11 /novembre /2012 08:28

Gateau-mexicain-aux-pommes--1-.jpg

 

 

Ne me demandez pas pourquoi ce gâteau s'appelle ainsi, je n'en ai pas la moindre idée!

Et Patchouka non plus....c'est chez elle que j'ai trouvé ce délicieux gâteau!

 

J'ai divisé les proportions par 2 pour le faire dans le petit moule tablette, vous savez un des nouveaux moules "Petit comité" du catalogue automne-hiver de Guy Demarle!

 

 

Ingrédients pour le petit moule tablette :

100g de beurre

75g de sucre

2 oeufs

100g de flocons d'avoine

30g de farine (T45 ou T55)

1 pomme

40g d'amandes hachées grossièrement.

1 bonne poignée de pépites de chocolat

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

 

 

Posez le petit moule tablette sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 210°c.

Faites fondre le beurre, réservez-le. Hachez les amandes grossièrement au couteau.

 

Mélangez la farine avec le sel, les flocons d'avoine, le sucre, les amandes hachées, l’œuf, le beurre fondu, les pépites de chocolat et la levure chimique.

 

Epluchez la pomme et coupez-la en gros morceaux, incorporez la à la pâte.

 

Versez dans le petit moule tablette et enfournez pour 20 minutes.

 

Sortez et laissez refroidir un peu avant de démouler.

 

Il est délicieux ce gâteau! Il a vraiment eu du succès!

Merci Patchouka!!

 


 

 

Gateau-mexicain-aux-pommes--2-.jpg

 


 

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9 juillet 2012 1 09 /07 /juillet /2012 06:00

Cake-Philadelphia-Milka-oranges-confites--1-.jpg

 

 

Alors je suis partie d'une recette de Manue, mais j'ai un peu bifurqué en route....donc voici ce que ça donne!

 

Ingrédients pour le moule tablette :

 

140 g de beurre mou

150 g de Philadelphia Milka

180 g de sucre

3 oeufs

150 g de farine

60 g d'oranges confites coupées en tout petits dés

 

Posez le moule tablette sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 180°c.

 

Dans un cul de poule, battez au fouet électrique le beurre mou et le Philadelphia Milka jusqu'à obtenir une crème légère.

 

Ajoutez les oeufs et le sucre. Battez à nouveau.

 

Ajoutez la farine et mélangez bien, puis les oranges confites.

 

Versez dans le moule tablette, puis enfournez pour 30 minutes.

 

Ce gâteau est vraiment très moelleux et délicieusement parfumé....

 

 

Cake-Philadelphia-Milka-oranges-confites--2-.jpg

 

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22 juin 2012 5 22 /06 /juin /2012 06:00

P1090206_PhotoRedukto.jpg

 

 

 

Une recette légère qui m'a tout de suite fait de l'oeil quand je l'ai vue chez Maike!

 

N'ayant plus de crème fraiche épaisse, je l'ai remplacée par du Boursin, et ça donne un petit goût délicieux à l'ensemble!

 

Ingrédients pour le moule tablette :

 

3 courgettes (500 g)

20 bâtonnets de surimi (j'en ai mis 12)

2 oignons

4 oeufs

20 g d'huile

150 g de Boursin ail et fines herbes

sel, poivre

 

Posez le moule tablette sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 200°c.

 

Coupez l'oignon en 4, réglez la vitesse du Cook'in sur 6 et faites tomber l'oignon sur les couteaux.

Ajoutez l'huile et faites revenir 20 secondes à 90°c, vitesse 2.

 

Lavez les courgettes, coupez les grossièrement et mixez les avec les oignons pendant 20 secondes en vitesse 5, puis programmez 2 minutes 100°c, vitesse 2.

 

Ajoutez les bâtonnets de surimi grossièrement coupés et faites à nouveau chauffer 1 minute 30 secondes, 100°c, vitesse 2.

 

Incorporez les oeufs, le boursin, le sel, le poivre, et mixez une dernière fois en vitesse 5 pendant environ 30 secondes.

 

Versez dans le moule tablette et enfournez pour 30 à 40 minutes.

 

 

Merci Maike! Pour une fois je me suis régalée avec des légumes!

 

 

P1090200_PhotoRedukto.jpg

 

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9 mai 2012 3 09 /05 /mai /2012 06:00

 

Clafoutis-fraises-coco--3-.jpg

 

J'ai déjà publié une recette de clafoutis aux fraises, mais dans celle-ci j'ai mis du lait de coco à la place de la crème fraiche....et nous avons adorée!

C'est en me promenant chez Valou que ce clafoutis m'a fait de l'oeil!

Je n'ai mis que du lait de coco et pas du tout de crème fraiche et j'ai légèrement modifié les quantités pour faire cette recette dans le moule tablette.

 

Ingrédients pour le moule tablette :

 

2 oeufs

70 g de farine

70 g de sucre

16 grosses fraises

35 g de beurre

40 cl de lait de coco

 

Posez le moule tablette sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 180°c.

 

Fouettez ensemble les oeufs et le sucre.

Ajoutez la farine, le beurre fondu et le lait de coco.

Mélangez bien et versez dans le moule tablette.

 

Lavez et équeuttez vos fraises et disposez les dans le moule.

 

Clafoutis-fraises-coco--1-.jpg

 

Enfournez pour 30 minutes.

 

Merci pour l'idée Valou! On sent le lait de coco, mais sans que ça soit écoeurant, c'est délicieux!

 

 

Clafoutis-fraises-coco--2-.jpg

 

 

 

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2 mai 2012 3 02 /05 /mai /2012 06:00

Brownie-Mars--3-.jpg

 

 

Voici une recette super gourmande que j'ai déniché chez Yas! J'espère d'ailleurs qu'elle me pardonnera d'avoir légèrement modifié les quantités des ingrédients!

 

Ingrédients pour le moule tablette :

 

2 oeufs

180 g de chocolat au lait

100 g de beurre

100 g de sucre

50 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

 

3 barres Mars

100 g de Noix de Pécan

 

Posez le moule tablette sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 160°c.

 

Faites fondre ensemble le chocolat et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.

 

Ajoutez le sucre et les oeufs, puis la farine et la levure.

 

Mélangez bien.

 

Concassez les noix de Pécan et coupez en morceaux les barres de Mars.

 

Incorporez les noix et les Mars au mélange précédent et remplissez le moule tablette.

 

Enfournez pour 30 à 35 minutes.

 

Démoulez le brownie lorsqu'il est bien froid.

 

Dégustez.....Merci Yas!

 

 

Brownie-Mars--1-.jpg

 

 

 

Brownie-Mars--2-.jpg

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18 octobre 2011 2 18 /10 /octobre /2011 06:00

Gateau-fudge-au-chocolat-au-lait--3-.jpg

 

   Cette recette vient de chez Mathilde!

En fait je cherchais une bonne recette de fudge et je suis tombée sur ce gâteau...Une tuerie, une vraie!!

 

Ingrédients pour le moule tablette :

200 g de chocolat au lait

150 g de beurre

150 g de sucre en poudre

5 oeufs

30 g de farine.

 

Posez le moule tablette sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 190°c.

 

Faites fondre le beurre et le chocolat coupé en petits morceaux dans un cul de poule au bain-marie.

 

Lissez le mélange obtenu, puis ajoutez le sucre, les 5 oeufs un par un et enfin la farine en mélangeant bien.

 

Versez dans le moule tablette et enfournez pour 25 minutes.

 

Démoulez après complet refroidissement....régalez-vous!

 

Merci Mathilde pour cette délicieuse recette!

 

Gateau-fudge-au-chocolat-au-lait--1-.jpg

 

Gateau-fudge-au-chocolat-au-lait--2-.jpg

 

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14 octobre 2011 5 14 /10 /octobre /2011 06:00

Caramels-au-chocolat--2-.jpg

 

C'est une petite recette toute simple que j'ai pris sur une boite de lait concentré sucré.

Très facile, rapide, et inratable!


Ingrédients :


1 boite de 400 g de lait concentré sucré

200 g de chocolat noir

80 g de beurre demi-sel


 

Faites fondre à la casserole le chocolat coupé en morceaux et le beurre. Ajoutez le lait concentré et laissez cuire à feu doux 15 minutes en remuant régulièrement.

 

Posez le moule tablette ou cosy, comme vous voudrez, sur la plaque alu perforée, et versez votre caramel dedans dès la fin de la cuisson.

 

Mettez au frais pour au moins 2 à 3 heures.


 

Démoulez et coupez en morceaux de la taille que vous désirez....régalez-vous!

 

Ce sont des caramels mous, conservez les au réfrigérateur.

 

Caramels-au-chocolat--3-.jpg

 

Caramels-au-chocolat--1-.jpg

 

 


Flexipan, Guy Demarle

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lait concentré sucré

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