Rien que le nom de cette recette m'a donné envie de la faire au plus vite....elle vient de chez Mistouflette, My Girly Popotte.

J'ai voulu garder les mêmes quantités d'ingrédients, pensant remplir mes 12 empreintes petites charlottes, mais je n'ai pu en remplir que 9.

Ingrédients pour remplir 9 empreintes petites charlottes :

100 g de chocolat noir

100 g de beurre

4 blancs d'œufs

50 g de poudre d'amandes

25 g de sucre glace

2 c à s de miel

35 g de farine

Posez les empreintes petites charlottes sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 180 °c.

Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble.  

Fouettez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux (il n’est pas nécessaire de monter les blancs en neige).

Ajouter le sucre, la poudre d'amandes, le miel et la farine.

Mélangez bien, puis ajoutez le beurre et le chocolat fondus.

Enfournez pour 15 minutes.

Attendez 5 minutes avant de démouler.

Je n’avais pas de crème anglaise, car plus de lait à la maison, je les ai donc servis avec une sauce caramel au beurre salé légèrement tiédie.

Et nous nous sommes régalés....

Guy Demarle, Flexipan, Rapide, Dessert, Gouter

J'ai déjà publié il y a quelques mois une recette de moelleux aux Batna....délicieuse!! Mais, là, j'avais envie de voir ce que donnerai ces petits bonbons au goût de réglisse avec du chocolat. J'en ai donc mis un au coeur de mes moelleux au chocolat, et c'est trop bon!!!!

Ingrédients pour les empreintes petites charlottes :

150 g de chocolat noir

3 oeufs

100 g de sucre

100 g de farine

70 g de beurre

12 bonbons Batna®

Posez vos empreintes petites charlottes sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 200°c.

Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat.

Ajoutez le sucre, mélangez bien. Puis ajoutez la farine et les oeufs. Mélangez pour obtenir un appareil homogène.

Remplissez les empreintes, enfoncez un Batna® par empreinte et enfournez pour 12 minutes.

Régalez vous!!

Tièdes, ces moelleux sont presque coulants, et une fois refroidis, le bonbon à l'intérieur contraste avec la texture du moelleux....j'ai adoré!

Guy Demarle, Flexipan, chocolat, bonbons, dessert, rapide

Je participe aujourd'hui à "Un tour en Cuisine" : je devais piocher une recette chez "Recettes de Mimi" et c'est "Ma p'tite Cuisine" qui vient piocher chez moi!

Voici donc la recette du moelleux choco poires de Mimi!

Ingrédients pour les petites charlottes :

200 g de chocolat noir 
3 poires 
4 oeufs 
80 g de sucre 
70 g de farine 
1 paquet de sucre vanillé 
1 paquet de levure chimique 
60 g de beurre 

Préchauffez le four th.7 (190ºC) et posez les empreintes petites charlottes sur la plaque alu perforée.

Pelez et coupez les poires en petits dés. 

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. 

Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtention d'une crème lisse.

Ajoutez la farine et la levure.

Battez les blancs en neige.

Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat au bain marie ou au micro-ondes.

Incorporez le chocolat au mélange jaunes - sucre, puis les blancs en neige.

Ajoutez les morceaux de poires.

Répartissez cet appareil dans les empreintes petites charlottes et enfournez pour 13 à 15 minutes.

Avec ces proportions, j'ai rempli 4 empreintes de plus, donc j'ai obtenu 16 petites charlottes!

Cette recette est délicieuse et le petit gâteau reste super moelleux! Je ne regrette pas du tout mon choix!!

Guy Demarle, Flexipan, Chocolat, Rapide, Dessert

Je me suis largement inspirée de la base de muffins au fromage blanc de Maike pour cette recette.

Mes modifications : un peu plus de sucre, du fromage blanc nature et entier, et des myrtilles! Je dois aussi vous avouer que j'ai oublié la Maizena....mais je les trouve très bons tout de même!

Ingrédients :

100 g de farine

1/2 sachet de levure

40 g de sucre

2 oeufs

200 g de fromage blanc entier

250 g de myrtilles.

Posez les empreintes petites charlottes (attention, les petites ne sont pas les "minis" : ne pas confondre, les tailles sont différentes!), et préchauffez votre four à 200°c.

Mélangez ensemble tous les ingrédiens sauf les myrtilles, jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.

Ajoutez les myrtilles et mélangez délicatement avec une spatule.

Versez dans vos empreintes petites charlottes.

Enfournez pour 14 minutes.

Attendez le refroidissement complet avant le démoulage. Régalez-vous!