27 avril 2012
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06:00
Une délicieuse recette prise chez Amélie...
Ingrédients pour 12 gouttes entrelacées :
100 g de poudre d'amandes
120 g de pépites de chocolat
2 oeufs entiers + 2 jaunes
50 g de farine
80 g de sucre glace
100 g de beurre demi-sel
Posez les empreintes gouttes entrelacées sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 210°c.
Faites fondre le beurre et ajoutez la poudre d'amandes.
Mélangez bien, puis ajoutez les oeufs et les jaunes d'oeuf en fouettant bien.
Incorporez la farine et le sucre glace.
Fouettez énergiquement.
Ajoutez les pépites de chocolat au mélange puis versez dans les empreintes en les remplissant aux deux tiers.
Enfournez pour 10 minutes.
Attendez le complet refroidissement avant le démoulage, puis dégustez!
Guy Demarle, Flexipan, Rapide, Dessert, Gouter
Published by Cécile, Au fil de mes recettes
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dans
Gouttes entrelacées
29 mars 2012
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06:00
Ingrédients pour 12 gouttes entrelacées :
2 oeufs
80 g de sucre
80 g de farine
80 g de crème liquide
1 cuillère à café de vanille liquide
du caramel au beurre salé
Posez les empreintes sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 180°c.
Séparez les blancs des jaunes d'oeuf.
Fouettez les jaunes avec le sucre, puis ajoutez la farine, la crème liquide, la vanille liquide et les blancs battus en neige.
Versez dans les empreintes et faites couler la sauce caramel au beurre salé en filet sur les empreintes.
En fait je ne pensais pas que le caramel allait tomber dans le fond, mais c'est pourtant ce qu'il s'est passé pendant la cuisson...
Enfournez pour 15 minutes.
Attendez le complet refroidissement avant de démouler.
Ils sont super moelleux....un régal!
Guy Demarle , Flexipan, Rapide, Dessert, Gouter
Published by Cécile, Au fil de mes recettes
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Gouttes entrelacées
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