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27 avril 2012 5 27 /04 /avril /2012 06:00

 

Moelleux-amandes-pepites-de-chocolat--2-.jpg

 

Une délicieuse recette prise chez Amélie...

 

Ingrédients pour 12 gouttes entrelacées :

 

100 g de poudre d'amandes

120 g de pépites de chocolat

2 oeufs entiers + 2 jaunes

50 g de farine

80 g de sucre glace

100 g de beurre demi-sel

 

 

Posez les empreintes gouttes entrelacées sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 210°c.

 

Faites fondre le beurre et ajoutez la poudre d'amandes.

Mélangez bien, puis ajoutez les oeufs et les jaunes d'oeuf en fouettant bien.

 

Incorporez la farine et le sucre glace.

 Fouettez énergiquement.

 

 

Ajoutez les pépites de chocolat au mélange puis versez dans les empreintes en les remplissant aux deux tiers.

 

Enfournez pour 10 minutes.

 

Attendez le complet refroidissement avant le démoulage, puis dégustez!

 

 

Moelleux-amandes-pepites-de-chocolat--3-.jpg

 

 

Moelleux-amandes-pepites-de-chocolat--1-.jpg

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Published by Cécile, Au fil de mes recettes - dans Gouttes entrelacées
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29 mars 2012 4 29 /03 /mars /2012 06:00

 

Moelleux-vanille-caramel--2-.jpg

 

Ingrédients pour 12 gouttes entrelacées :

 

2 oeufs

80 g de sucre

80 g de farine

80 g de crème liquide

1 cuillère à café de vanille liquide

du caramel au beurre salé

 

 

Posez les empreintes sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 180°c.

 

Séparez les blancs des jaunes d'oeuf.

 

Fouettez les jaunes avec le sucre, puis ajoutez la farine, la crème liquide, la vanille liquide et les blancs battus en neige.

 

Versez dans les empreintes et faites couler la sauce caramel au beurre salé en filet sur les empreintes.

 

Moelleux-vanille-caramel--1-.jpg

 

En fait je ne pensais pas que le caramel allait tomber dans le fond, mais c'est pourtant ce qu'il s'est passé pendant la cuisson...

 

Enfournez pour 15 minutes.

 

Attendez le complet refroidissement avant de démouler.

 

Ils sont super moelleux....un régal!

 

 

Moelleux-vanille-caramel--3-.jpg

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Published by Cécile, Au fil de mes recettes - dans Gouttes entrelacées
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  • : Bienvenue chez moi!! Passionnée serait un bien grand mot.....mais gourmande, oui!!!! Je partage avec vous mes idées de recettes essentiellement faites dans mes Flexipan® et mon Cook'in®!!! Je vis désormais à la Martinique et je vous raconte aussi ma nouvelle vie via ce blog.
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