mini cylindres - Au fil de mes recettes...

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13 février 2013 3 13 /02 /février /2013 09:11

MINI BOUCHÉES AUX OREOS

Une petite chose toute simple à faire lorsque vous avez un reste de lait concentré sucré dont vous ne savez que faire....

Mais dans cette recette, réellement, le plus difficile, c'est de couper les Oreos en 4! ça s'émiette et ça n'est pas vraiment pratique.....

Ingrédients pour la plaque mini cylindres :

2 oeufs

130 g de lait concentré sucré

50 g de beurre fondu

50 g de farine

Extrait de vanille liquide

Quelques Oreos coupés en 4

Préchauffez votre four à 200°c et posez vos mini cylindres sur la plaque alu perforée.

Fouettez ensemble le lait concentré sucré et les oeufs.

Ajoutez le beurre fondu puis la farine et la vanille.

Versez dans les empreintes. Posez un quart d'Oreos sur chaque empreinte, puis enfournez pour 8 à 10 minutes.

Guy Demarle, Flexipan, Rapide, Gouter, Dessert, Lait concentré sucré

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15 juin 2012 5 15 /06 /juin /2012 06:00

MINI CYLINDRES SURPRISE

Ingrédients :

2 oeufs

50 g de sucre

50 g de farine

70 g de crème fraiche épaisse

Toblerone

Posez la plaque mini cylindres sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 200°c.

Fouettez ensemble les oeufs et le sucre, puis ajoutez la farine et la crème fraiche épaisse.

Versez dans les empreintes sans dépasser la moitié et mettez au milieu un triangle de Toblerone.

Enfournez pour 12 minutes.

Les photos ne sont pas terribles du tout d'autant que le Toblerone a complètement fondu, mais qu'est que c'était bon!!

Guy Demarle, Flexipan, Rapide, Dessert, Gouter, Toblerone

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17 mai 2012 4 17 /05 /mai /2012 06:00

MINI MOELLEUX TOUT FRAMBOISE

Ingrédients pour 24 mini cylindres :

2 oeufs

60 g de sucre

60 g de beurre

60 g de farine

60 g de coulis de framboise

24 framboises (congelées pour moi)

Posez la plaque mini cylindres sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 180°c.

Fouettez ensemble les oeufs et le sucre, puis ajoutez la farine, le coulis de framboises et le beurre fondu.
Mélangez bien.

Remplissez les empreintes aux deux tiers et posez une framboise sur chaque empreinte.

Enfournez pour 10 minutes!

Régalez-vous!

Guy Demarle, Flexipan, Rapide, Gouter, Dessert

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10 février 2012 5 10 /02 /février /2012 06:00

MOELLEUX AU CHOCOLAT BLANC COEUR DE GRIOTTINES

Après Lolotte et Nadège, c'est Sylvie qui a réalisé ces petits fondants avec une variante bien sympathique : les Griottines!

N'ayant plus de chocolat noir (et oui, tout arrive.....) et vu le temps, j'ai fait avec du chocolat blanc que j'avais encore dans mes placards.

Ingrédients pour la plaque mini cylindres :

150 g de chocolat blanc

110 g de beurre

110 g de sucre

55 g de farine

3 oeufs

24 Griottines®

Posez la plaque mini cylindres sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 200°c.

Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.

Ajoutez le sucre, la farine et les oeufs et mélangez bien.

Versez dans les empreintes.

Disposez une Griottine sur chaque empreinte et enfournez pour 10 minutes.

Chez moi les Griottines sont toutes tombées dans le fond des empreintes mais ce n'est pas grave, les bouchées ont disparu très rapidement, c'était délicieux!!

Guy Demarle, Flexipan, Rapide, Desserts

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25 janvier 2012 3 25 /01 /janvier /2012 06:00

BOUCHÉES CHOCO - BANANES

Ingrédients :

2 petites bananes

1 gros oeuf

60 g de chocolat noir

60 g de beurre

50 g de sucre

70 g de farine

Posez la plaque mini-cylindres sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 200°c.

Faites fondre le chocolat et le beurre.

Ajoutez y le sucre, puis l'oeuf, et enfin la farine.

Coupez les bananes en tronçons d'environ 1 cm que vous répartissez dans le fond des empreintes mini-cylindres.

Versez l'appareil au chocolat sur les morceaux de banane. Tapotez la plaque pour que l'appareil enrobe bien les morceaux de bananes.

Enfournez pour 10 minutes.

Attendez le complet refroidissement avec de démouler!

Guy Demarle, Flexipan, Dessert, Rapide, Chocolat

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6 décembre 2011 2 06 /12 /décembre /2011 06:00

MINI CHEESECAKES AU SAUMON FUMÉ

Encore une recette piochée chez Maike!!

Un petit régal pour vos apéritifs de fêtes!

A faire dans les mini cylindres. Voici un copier-coller de la recette de Maike!

Ingrédients

* 60 g de Tuc
* 50 g de beurre fondu
* 100 g de saumon fumé + le décor
* 70 g de Boursin®
* 100 g de ricotta
* 2 oeufs
* le jus d'un ½ citron
* Poivre, piment doux, ciboulette

Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et posez votre plaque Mini - Cylindres (FP 1266) sur la plaque perforée.

Mixez les Tucs au COOK’IN® et mélangez-les avec le beurre fondu dans un petit cul-de-poule. Répartissez le mélange dans les empreintes en tassant bien puis réservez au frais.

Mettez tout les autres ingrédients dans le bol du COOK’IN® et mixez 10 secondes au TURBO. Assaisonnez avec du piment et du poivre.

Remplissez les empreintes à l’aide de l’entonnoir automatique et enfournez pendant 12 minutes.

Laissez refroidir, puis réservez au frais pendant au moins 4 heures avant de servir. Décorez avec du saumon et un brin de ciboulette. Servez en apéro ou avec une salade en entrée.

Merci Maike pour cette recette que j'adore! Je l'ai faite plusieurs fois depuis que tu l'as publiée, toujours avec autant de succès!

Apéritif, rapide, Guy Demarle, Flexipan, Cook'in

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28 novembre 2011 1 28 /11 /novembre /2011 06:00

BOUCHÉES A L'ORANGE ET LEUR GANACHE AU CHOCOLAT

Ingrédients pour la plaque mini cylindres :

2 oeufs

60 g de sucre

60 g de beurre

60 g de farine

le zeste et le jus d'une orange

ganache :

50 g de chocolat noir

20 g de beurre

60 g de crème liquide entière

Posez la plaque mini cylindres sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 180°c.

Mélangez les oeufs et le sucre, puis ajoutez le beurre fondu et la farine.

Prélevez les zestes de l'orange à l'aide d'une râpe, et ajoutez-les à la préparation ainsi que le jus de l'orange.

Versez dans les empreintes aux deux tiers, puis enfournez pour 10 minutes.

Pendant la cuisson, faites chauffer la crème liquide au micro ondes pour qu'elle soit bien brulante, puis versez la sur le chocolat et le beurre coupés en petits morceaux.

Couvrez. Une fois que le chocolat est bien fondu, fouettez l'ensemble, puis mettez le au frais.

Après refroidissement total, fouettez bien la préparation pour la faire monter légèrement puis mettez la dans une poche à douille.

Démoulez les bouchées à l'orange et une fois qu'elles sont froides, disposez une noix de ganache sur le dessus à l'aide de la poche à douille.

Régalez-vous!! Et c'est encore meilleur avec un pschitt de Cointreau Cuisine!

Desserts, rapide, Guy Demarle, Flexipan

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25 novembre 2011 5 25 /11 /novembre /2011 06:00

BOUCHÉES BANANES TONKA

Voici un petit essai pas mauvais du tout!

J'ai beaucoup aimé l'idée de Maike avec ses moelleux banane coco, j'ai donc repris sa façon de mettre les morceaux de banane dans le fond des empreintes mini cylindres.

Ingrédients pour les 24 mini cylindres :

60 g de sucre

2 oeufs

80 g de farine

50 g de lait

1 fève Tonka

2 bananes

Posez la plaque mini cylindres sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 200°c.

Coupez les bananes en tronçons d'environ 1 cm d'épaisseur que vous déposez dans le fond des empreintes.

Dans un cul de poule, mélangez les oeufs et le sucre. Ajoutez la farine, le lait, puis rapez la fève Tonka et mélangez bien.

Versez cet appareil sur chaque morceau de banane.

Enfournez pour 10 minutes.