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24 avril 2013 3 24 /04 /avril /2013 08:29

Amandines-fraises--2-.JPG

 

 

 

 

Les fraises, c'est vraiment le fruit que je préfère....j'adore les mettre dans les gâteaux, et dans les amandines, ça se marie très bien!

 

Ingrédients pour les empreintes marguerites :

 

 

2 oeufs

80 g de sucre

80 g de beurre

60 g de farine

60 g d'amandes en poudre

100 g de mascarpone

12 fraises

 

 

 

Posez les empreintes marguerites sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 200°c.

 

Fouettez ensemble le sucre et les oeufs.  Ajoutez les amandes en poudre, la farine, le mascarpone et le beurre fondu.

 

 

Mélangez bien et remplissez les empreintes.

 

 

Coupez vos fraises en fines lamelles et disposez les sur chaque empreinte.

 

 

Enfournez pour 15 minutes.

 

 

Régalez-vous!!

 

 

 

Amandines-fraises--1-.JPG

 

 

 

 

 

Amandines-fraises--3-.JPG

 

 

 

 


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21 mars 2013 4 21 /03 /mars /2013 08:51

Fondant-lait-coco-pepites-choco--2-.JPG

 

 

 

 

 

 

Voici un fondant ultra moelleux qui allie deux saveurs que j'aime beaucoup!

 

En fait, il me restait une boite de lait de coco et depuis longtemps j'avais envie d'en mettre dans un gâteau, pour le goût, mais aussi pour le moelleux.

 

 

J'ai ajouté un peu de coco râpée, et des pépites de chocolat pour relever la couleur de ce gâteau tout blanc!

 

 

Ingrédients pour le moule marguerite :

 

 

400 g de lait de coco

2 oeufs

120 g de sucre

60 g de noix de coco râpée

120 g de farine

80 g de pépites de chocolat

 

 

Préchauffez votre four à 180°c et posez votre moule marguerite sur la plaque alu perforée.

 

 

Fouettez ensemble les oeufs, le lait de coco et le sucre.

 

Ajoutez la farine et la noix de coco râpée. Mélangez bien.

 

Ajoutez les pépites de chocolat, mélangez et versez dans le moule marguerite.

 

 

Enfournez pour 35 minutes. Laissez refroidir complètement avant de démouler.

 

 

 

Et régalez vous....

 

 

 

Fondant-lait-coco-pepites-choco--3-.JPG

 

 

 

 

 

Fondant-lait-coco-pepites-choco--1-.JPG

 

 

 

 


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19 février 2013 2 19 /02 /février /2013 08:13

P1120781.JPG

 

 

 

Une petite improvisation pour un dessert rapide....

 

 

Ingrédients pour le mini moule marguerite :

 

40 g de beurre

50 g de beurre de cacahuètes

40 g de sucre

1 oeuf

70 g de farine

80 g de lait Ribot

70 g de pépites de chocolat

 

Préchauffez le four à 200°c et posez le petit moule marguerite sur la plaque alu perforée.

 

 

Faites fondre ensemble le beurre et le beurre de cacahuètes.

Ajoutez le sucre, l'oeuf et la farine. Puis le lait Ribot. Mélangez bien et incorporez les pépites de chocolat.

 

Versez dans le petit moule marguerite et enfournez pour 25 minutes environ.

 

Ce gâteau reste très fondant à l'intérieur....il n'a pas fait un pli!!

 

Régalez-vous!

 

 

 

 

P1120761.JPG

 

 

 

 


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10 février 2013 7 10 /02 /février /2013 22:02

P1120660.JPG

 

 

Cette délicieuse recette de saison vient de chez Assia! Un régal pour les yeux et pour les papilles!

 

J'ai un peu réduit les ingrédients pour le faire dans le moule marguerite et j'ai fait avec ce que j'avais dans les placards!

 

 

Ingrédients pour le moule marguerite :

 

100g  beurre

100 g de sucre

3 oeufs

Zeste d’une orange bio

Jus de 2 oranges

150 g de farine

50 g de Cacao amer

1/2 sachet de levure

 

 

 

Sortez les ingrédients à l’avance pour qu’ils soient tous à température ambiante

 

Préchauffez le four à 180°c et posez le moule marguerite sur la plaque alu perforée.

 

 Lavez une orange et prélevez-en le zeste.

 

Pressez les 2 oranges et réservez le jus.

 

Fouettez ensemble le beurre, le sucre et le zeste au batteur électrique afin d’obtenir  une crème bien légère.

Là, j’ai regretté de ne pas avoir débuté ma recette au Cook’in, ça aurait été beaucoup plus rapide !

Donc n’hésitez pas à le faire si vous êtes équipé du Cook’in !

 

Ajoutez les œufs un par un, puis le jus d’orange en continuant de fouetter.

 

 

Mélangez la farine avec la levure et les ajoutez au mélange d’œufs.

 

Divisez la pâte par deux et ajoutez le cacao à une moitié de préparation.

 

 

Commencez par versez la pâte au cacao, puis le restant de pâte à l’orange.

 

Enfournez pour 30 minutes.

 

Ma pâte à l’orange est un peu tombée dans le fond du moule pendant la cuisson, mais c’était délicieux !!!! Merci Assia !

 

 

 

 

page.jpg

 


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3 juin 2012 7 03 /06 /juin /2012 06:00

P1080850_PhotoRedukto.jpg

 

 

Ingrédients pour 12 empreintes marguerites :

 

100 g de chocolat blanc

60 g de beurre

2 oeufs

60 g de sucre

80 g de crème fraiche épaisse

60 g de farine

Quelques framboises surgelées...ou pas

 

 

Posez les empreintes marguerites sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 200°c.

 

Faites fondre ensemble le chocolat blanc et le beurre : de préférence au bain marie pour ne pas bruler le chocolat blanc.

 

Fouettez ensemble les oeufs et le sucre.

Ajoutez la farine, la crème fraiche épaisse, puis le mélange beurre - chocolat fondu.

 

Mélangez bien et remplissez les empreintes à peine aux deux tiers.

 

Disposez 5 ou 6 framboises congelées en les enfonçant dans la pâte.

 

Enfournez pour 14 minutes.

 

 

Ces moelleux sont vraiment fondants et se mangent tout seul!

 

Je souhaite une très bonne fête à toutes les mamans qui passeront par ici!

 

 

 

P1080838_PhotoRedukto.jpg

 

 

P1080859_PhotoRedukto.jpg

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14 mai 2012 1 14 /05 /mai /2012 06:00

Marguerites-noix-pecan--2-.jpg

 

 

Il me restait quelques noix de Pécan à finir, je les ai donc mises dans un moelleux tout simple!

 

Ingrédients pour 12 marguerites :

 

2 oeufs

120 g de Vergeoise brune

50 g de noix de Pécan

120 g de Mascarpone

120 g de farine

 

 

Posez les empreintes marguerites sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 200°c.

 

Fouettez ensemble la vergeoise brune et les oeufs.

 

Ajoutez le marscarpone et la farine. Mélangez bien.

 

Hachez grossièrement les noix de Pécan avec un couteau et incorporez les au mélange.

 

Enfournez pour 11 à 12 minutes.

 

Dégustez...Je les ai servies avec une petite salade de fraises!

 

 

Marguerites-noix-pecan--1-.jpg

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6 avril 2012 5 06 /04 /avril /2012 06:00

 

 

 

 

Marguerites-coco-crunch--1-.jpg

 

 

Voici une recette que j’aime beaucoup et que j’ai déjà fait en atelier culinaire, elle a toujours beaucoup de succès !

Cette recette vient de chez Patchouka !

 

 


Ingrédients :

 

3 oeufs
160g de beurre mou
150g de farine
1/3 de sachet de levure
100g de noix de coco râpée
160g de sucre
100g de chocolat Crunch


Posez les empreintes marguerites et préchauffez votre four à 180°.

Cassez le chocolat en carrés.

Mélangez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez la farine, la levure et le beurre ramolli. Ajoutez le chocolat et la noix de coco et mélangez encore.

Versez cette préparation dans les empreintes et enfournez pour 15 minutes.

 

Merci Patchouka pour cette recette super gourmande !

 

Marguerites-coco-crunch--2-.jpg

 

 

 

Marguerites-coco-crunch--3-.jpg

 

 


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16 mars 2012 5 16 /03 /mars /2012 06:00

Moelleux-Batna--3-.jpg

 

 

Je voulais absolument faire une recette avec ces bonbons que j'adore....alors je me suis dit qu'ils allaient fondre tout comme les carambars dans ces gâteaux que j'aime beaucoup!

 

En farfouillant sur Google, je me suis aperçue que Cécile, Torchons et Serviettes, l'avait fait il y a bien longtemps!

 

Voici donc sa recette modifiée légèrement pour remplir les empreintes marguerites :

 

Ingrédients pour 12 marguerites 

 

70 g de lait

80 g de beurre

17 bonbons Batna®

80 g de sucre roux

2 oeufs

100 g de farine

1/3 d'un sachet de levure chimique

 

Posez la plaque petites marguerites sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 180°c.

 

Faites fondre ensemble dans une casserole le beurre et les Batna® dans le lait.

 

Dans un cul de poule, fouettez ensemble les oeufs et le sucre, puis ajoutez la farine et la levure.

 

Versez le contenu de la casserole sur la préparation précédente et mélangez bien.

 

Versez dans les empreintes. J'ai ajouté un Batna® dans chaque empreinte, mais ça n'est pas terrible car ils sont tombés au fond et se retrouvent sur le dessus au démoulage....

Vous pouvez donc vous en dispenser si vous ne voulez pas voir le bonbon fondu sur le dessus de votre moelleux!

 

Enfournez pour 13 minutes.

 

Attendez que les moelleux soient complètement froids avant de démouler.

 

Régalez-vous.....c'est délicieux!

 

Je pensais participer au concours de Christèle avec cette recette, mais je vais devoir me sacrifier pour faire une autre recette.....celle-ci est excellente, mais je ne suis pas contente du visuel!!

 

 

Moelleux-Batna--1-.jpg

 

 

Moelleux-Batna--2-.jpg

 

 


 

 

Edit : j'ajoute une photo des bonbons Batna® dont je vous parle ici, car je pensais que tout le monde connaissais, mais ça n'est pas le cas du tout!

Toutes mes excuses....

 


Batna.jpg

 

 

 

 

 

 

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8 mars 2012 4 08 /03 /mars /2012 06:00

Moelleux-chocolat-super-light--3-.jpg

 

 

Je me suis amusée à tenter d'alléger un grand classique chez moi...le moelleux au chocolat!

J'ai tout simplement remplacé tout ce qui apporte du gras et du sucre....sauf le chocolat qui est du bon chocolat au lait!

Et ça n'est pas mauvais du tout! Ces petits gâteaux sont super moelleux!


Cette recette vous apportera 3PP par part, ce qui est peu par rapport aux recettes que je fais habituellement qui contiennent entre 6 et 9PP la part....

 

Ingrédients pour les 12 petites marguerites :

 

3 blancs d'oeuf

50 g de farine

50 g de flocons d'avoine

20 cl de crème liquide allégée

80 g de sirop d'agave

100 g de chocolat au lait

 

 

Posez la plaque petites marguerites sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 180°c.

 

Faites chauffer la crème liquide et laissez fondre le chocolat dedans.

Mélangez et laissez refroidir.

 

Ajoutez le sirop d'agave, la farine et les flocons d'avoine.

 

Battez les blancs en neige et incorporez les à l'appareil précédent.

 

Enfournez pour 20 minutes.

 

 

Moelleux-chocolat-super-light--2-.jpg

 

 

Moelleux-chocolat-super-light--1-.jpg

 

 


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