Shortbreads aux pépites de chocolat - Au fil de mes recettes...

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8 juillet 2011 5 08 /07 /juillet /2011 06:00

Shortbreads aux pépites de chocolat

Cette recette vient de la page "Journal des femmes" d'Isabelle, et c'est excellent....j'ai essayé de l'adapter au Cook'in car je n'avais pas envie de mélanger à la main pendant 20 minutes... Je vous mets donc les deux versions!

300 g de farine

200 g de beurre salé de bonne qualité (à température ambiante)

100 g de sucre

50 g de pépites de chocolat

Mélangez à la main tous les ingrédients, jusqu'à former une boule de pâte homogène, il faut compter au moins 15 à 20 minutes. Ajoutez les pépites à moitié du pétrissage.

Au Cook'in, mettez tous les ingrédients dans le bol, sauf les pépites et programmez la fonction pétrin pendant 1 minute et 30 secondes.

Videz le bol et faites une boule en y intégrant les pépites de chocolat.

Étalez la pâte sur une Silpat, sur une épaisseur d'environ 1 cm ou façonnez des boudins de 3 ou 4 cm de diamètre que vous emballez dans du film alimentaire.

Mettez au réfrigérateur une quinzaine de minutes. Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5).

Découpez les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre, ça marche aussi. Pour les boudins je vous conseille de découper la pâte en tronçons à l'aide d'un fil à couper le beurre. Déposez-les sur Silpat posée sur la plaque alu perforée. Ne les serrez pas trop car ils vont un peu s'étaler à la cuisson.

Mettez les biscuits au four 30 minutes, ils ne doivent pas être dorés, seulement légèrement blonds.

Laissez refroidir avant de déguster.

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Published by Cécile, Au fil de mes recettes - dans Silpat®
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commentaires

P

pequery

17/08/2011 18:30

<br /> <br /> excellente idée de faire des boudins puis de les decouper ensuite !!dire que je fais ça tout le temps pour mes biscuits à l apero et je n y ai jamais pense pour le sucrée!!suis je bete!!!merci<br /> pour ces bonnes recettes!!et bonnes vacances!!ça approche!!!françoise<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

18/08/2011 08:47

<br /> <br /> Merci Françoise!! Mon petit courrier part aujourd'hui!<br /> <br /> <br /> Demain matin les vacances!!<br /> <br /> <br /> Grosses bises!<br /> <br /> <br /> <br />

B

Boubou

08/07/2011 21:38

<br /> <br /> Avec un thé c'est parfait pour moi!!Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

09/07/2011 22:09

<br /> <br /> Merci Boubou! Bonne soirée!!<br /> <br /> <br /> <br />

C

c-line

08/07/2011 21:37

<br /> <br /> Miam, comme c'est gourmand...bien sûr avec des pépites aux chocolats :)<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

09/07/2011 22:08

<br /> <br /> Bien sur!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

O

ohmacuisine.over-blog.com

08/07/2011 21:33

<br /> <br /> c des petits gateaux que j'adore ! mais je ne mélange pas pdt 20 minutes ! j'ai fais nature et une autre au choco.c nature que je prefere! c tellement simple que mnt c mon chéri qui les fait<br /> ! <br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

09/07/2011 22:06

<br /> <br /> C'est vrai que c'est super simple et délicieux!!! Bon week-end!!<br /> <br /> <br /> <br />

A

afaurore

08/07/2011 21:18

<br /> <br /> j'en aurai bien pris un avec mon thé du soir<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

09/07/2011 22:05

<br /> <br /> Merci Afaurore!! Bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Maiwenn

08/07/2011 16:26

<br /> <br /> Je crois que je vais venir gouter chez toi !bises !<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

09/07/2011 22:04

<br /> <br /> Je t'attends toujours Maiwenn!! Bises!<br /> <br /> <br /> <br />

E

ema

08/07/2011 16:07

<br /> <br /> Ce doit être un régal ! J'adore ça alors fait maison ! Merci pour cette bonne recette, bisous et bon après - midi.<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

09/07/2011 22:02

<br /> <br /> Merci Ema!! Bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />

P

popotte-et-tambouille

08/07/2011 15:28

<br /> <br /> j'adore<br /> <br /> <br /> merci pour cette recette<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

08/07/2011 15:37

<br /> <br /> Merci Popotte!! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

08/07/2011 14:58

<br /> <br /> A croquer ^^<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

08/07/2011 15:36

<br /> <br /> Merci Pauline!<br /> <br /> <br /> <br />

D

doudoute

08/07/2011 14:18

<br /> <br /> un délice ces biscuits <br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

08/07/2011 15:35

<br /> <br /> Merci Doudoute!!<br /> <br /> <br /> <br />

L

Leila

08/07/2011 11:51

<br /> <br /> Un vrai régal, j'aime beaucoup.<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

08/07/2011 15:31

<br /> <br /> Merci Leila! Bises!<br /> <br /> <br /> <br />

M

ManueB

08/07/2011 11:37

<br /> <br /> Trop bonnnnn !!! A déguster avec un café, c'est parfait !!! miamm<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> manue<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

08/07/2011 15:30

<br /> <br /> Merci Manue!! Je t'attends pour le café!!<br /> <br /> <br /> <br />

L

LadyMilonguera

08/07/2011 09:58

<br /> <br /> Ils doivent disparaitre à vitesse grand V !<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

08/07/2011 15:28

<br /> <br /> Ils ont tous disparu....Bonne journée!!<br /> <br /> <br /> <br />

O

oum mouncifrayan

08/07/2011 09:53

<br /> <br /> c'est super appétissant! bravo<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

08/07/2011 15:28

<br /> <br /> Merci beaucoup!! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Macaronette

08/07/2011 09:53

<br /> <br /> Là je me verrais bien t'en piquer pour finir de boire mon café et apporter un peu de réconfort<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

08/07/2011 15:27

<br /> <br /> Y'en a plus!! Si c'est une question de réconfort...je veux bien t'en refaire!! Bises!<br /> <br /> <br /> <br />

N

natt

08/07/2011 09:51

<br /> <br /> humm un délice parfait pour accompagner mon café<br /> <br /> <br /> bonne journée biz<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

08/07/2011 15:26

<br /> <br /> Merci Natt!!!! Bises!!<br /> <br /> <br /> <br />

A

Aurel

08/07/2011 09:33

<br /> <br /> Miam, j en prendrai bien un pour accompagner mon café!!!<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

08/07/2011 15:25

<br /> <br /> Merci Aurel!!<br /> <br /> <br /> <br />

J

Julie

08/07/2011 09:25

<br /> <br /> Ils sont super appétissants ces shortbreads, j'en prendrai bien un avec mon café du matin :)<br /> <br /> <br /> Bonne journée !<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

08/07/2011 15:25

<br /> <br /> Merci Julie! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />

P

prici

08/07/2011 09:16

<br /> <br /> Trop trop bons!!!!<br /> <br /> <br /> Bonne journée PRici<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

08/07/2011 15:23

<br /> <br /> Merci Prici!! Bonne journée de même!!<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sabrina

08/07/2011 09:07

<br /> <br /> ça a l'air trop bon, je n'en ai jamais gouté, en voilà une occasion!!! gros bisous bon vendredi<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

08/07/2011 15:23

<br /> <br /> Merci Sabrina!!<br /> <br /> <br /> N'hésite pas à m'envoyer une petite photo si tu testes!!<br /> <br /> <br /> <br />

S

sandrine

08/07/2011 08:57

<br /> <br /> J'ai un doute...je ne pense pas connaitre ce gâteau, souvent entendu parler sur la blogo mais jamais eu envie de le faire. Peux tu me le décrire un peu ou le comparer à un autre gâteau...histoire<br /> de ne pas mourir idiote!! merci Cécile et si tu n'as pas le temps ce n'est pas grave, j'espère que tu vas mieux mais j'en doute car à mon avis un limbago ne doit pas passer si vite.<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

08/07/2011 15:21

<br /> <br /> Un gâteau très sablé!!!!! Et délicieux....Merci Sandrine!!<br /> <br /> <br /> <br />

U

uneliyaasdebonneschoses

08/07/2011 08:42

<br /> <br /> rohh cette petite tuerie plairait fortement a ma petite famille!!!arrgh a peine levée des gourmandises...je craque moi!!!bisous me belle bonne journée!!<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

08/07/2011 15:20

<br /> <br /> Merci Yas!! Bises!<br /> <br /> <br /> <br />

Blog : Au fil de mes recettes...
Description : Bienvenue chez moi!! Passionnée serait un bien grand mot.....mais gourmande, oui!!!! Je partage avec vous mes idées de recettes essentiellement faites dans mes Flexipan® et mon Cook'in®!!! Je vis désormais à la Martinique et je vous raconte aussi ma nouvelle vie via ce blog.
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