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1 juillet 2011 5 01 /07 /juillet /2011 06:00

Tartelettes-chocoblanc-framboises.jpg

 

Pour cette recette j'ai fait une pâte sablée au Cook'in, mais vous pouvez aussi l'acheter toute prête...

 

Ingrédients pour la pâte sablée :

250 g de farine

120 g de beurre froid en morceaux

120 g de sucre semoule

1 sachet de sucre vanillé

1 oeuf

1/2 cuillère à café de sel

 

Ingrédients pour la ganache au chocolat blanc :

80 g de chocolat blanc

80 g de crème fraiche liquide entière

 

 Commencez par préparer votre pâte sablée au Cook'in :

Versez le sucre dans le bol du Cook'in® et mixez 10 secondes en Turbo

Ajoutez la farine, le beurre froid coupé en morceaux et le sel.

Démarrez votre Cook'in pour 1 minute vitesse 1.

 

Ajoutez ensuite l'oeuf et le sucre vanillé, puis programmez 2 minutes en vitesse 1.

 

Votre pâte sablée est prête, il ne vous reste plus qu'à la filmer et la réserver pour 30 minutes au réfrigérateur.

 

Pendant ce temps, préparez votre ganache au chocolat blanc :

Faites bouillir votre crème liquide et versez la sur le chocolat blanc coupé en morceaux.

Couvrez, puis mélangez votre ganache une fois que le chocolat est fondu.

Réservez.

 

Etalez votre pâte sablée et piquez la.

A l'aide du découpoir 6 cm, découpez 24 ou 30 disques de pâte :

J'en ai découpé 24 car j'ai utilisé la plaque mini tartelettes Silform®, je trouve que le Silform® est idéal pour cuire la pâte sablée.

Si vous utilisez la plaque mini-tartelettes Flexipan®, alors vous pourrez faire 30 disques de pâte.

 

Tartelettes-chocoblanc-framboises--2-.jpg

 

Posez votre plaque mini-tartelettes A L'ENVERS sur votre plaque alu perforée.

Disposez vos ronds de pâte sur chaque empreinte et enfournez à 180°c pour 9 à 10 minutes (à four chaud)

 

Tartelettes-chocoblanc-framboises--3-.jpg

 

Une fois vos fonds de tartelettes cuits, laissez les refroidir, puis garnissez les avec une cuillère à café de ganache au chocolat blanc et posez dessus quelques framboises.

 

Régalez vous!!

 


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Published by Cécile, Au fil de mes recettes - dans Mini Tartelettes
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commentaires

CClaudia 19/01/2014 11:11


Elles sont bonnes mais perso, je préfère avec le chocolat Noir !!!

vikki 19/08/2011 08:30



ah ! ca aussi ca devrai me plaire ...



Cécile, Au fil de mes recettes 22/08/2011 15:35



N'hésite pas à m'envoyer une photo pour que je te mette à l'honneur!



ohmacuisine.over-blog.com 03/07/2011 21:38



les fonds sont supers réguliers !! trop mimi ces tartelettes ! 



Cécile, Au fil de mes recettes 04/07/2011 19:14



C'est grâce aux Flexipan.....Merci! Bonne soirée!!



popotte-et-tambouille 03/07/2011 17:43



j'en veux une



Cécile, Au fil de mes recettes 03/07/2011 18:29



Merci!!!!! Bonne fin de journée!!



virginie 02/07/2011 21:36



Superbe !



Cécile, Au fil de mes recettes 03/07/2011 18:03



Merci Virginie!!!!



Aurel 02/07/2011 00:28



ça c'est un vrai petit régal, merci!!!



Cécile, Au fil de mes recettes 02/07/2011 12:29



Merci Aurel!!!



Amélie 01/07/2011 22:05



Whaouu une tuerie tes mini tartelettes ! Avec que des choses que j'aime !!!
Bonne soirée, bisous



Cécile, Au fil de mes recettes 02/07/2011 12:24



Merci Amélie! Bon week-end!



Boubou 01/07/2011 21:20



Comme d'habitude , tes recettes sont toujours très belles!! Bonne soirée



Cécile, Au fil de mes recettes 02/07/2011 12:23



Merci Boubou!!



Baptiste de PIPOCA 01/07/2011 20:44



oh lala trop trop  beau, s'il en reste c pour moi ok ? Bizz et bon we



Cécile, Au fil de mes recettes 02/07/2011 12:21



C'est très rapide à faire......mais aussi à manger!!!!!


Bises et bon week-end à toi aussi!



Laurence [ Petits repas entre amis ] 01/07/2011 18:46



Je fonds littéralement.


Petites, colorées et succulentes, c'est certain !


Bon WE à toi Cécile.



Cécile, Au fil de mes recettes 02/07/2011 12:20



Merci Laurence!! Bon week-end de même!!



prici 01/07/2011 18:07



Hum, un délice ces tartelettes!!


Bonne fin de journée Prici



Cécile, Au fil de mes recettes 02/07/2011 12:18



Merci Prici!!! Bon week-end!



AurélieW 01/07/2011 17:54



miam, c'est tout simplement une eptite gourmandise



Cécile, Au fil de mes recettes 02/07/2011 12:17



Merci Aurélie!!



29999 01/07/2011 17:27



Humm … Que c’est beau et gourmand ! Bisous !



Cécile, Au fil de mes recettes 02/07/2011 12:15



Merciiiiiii!!



Mandyline 01/07/2011 16:27



Mumm j'en ai l'eau à la bouche !!! J'adore les framboises



Cécile, Au fil de mes recettes 02/07/2011 12:14



Merci Mandyline!!



chafin 01/07/2011 16:10



toi tu sais me prendre par les sentiments..... je craqueeeeeeeeeeee



Cécile, Au fil de mes recettes 02/07/2011 12:14



Tu peux y aller Chafin.....c'est simple et rapide!!! Bon week-end!



M-a-i-w-e-n-n 01/07/2011 14:18



Elles sont superbes, mimi à croquer !!!!!



Cécile, Au fil de mes recettes 02/07/2011 12:12



Merci Maiwenn!!!



Julie 01/07/2011 13:39



Elles sont vraiment tentantes ces tartelettes, j'adore :)


Bonne journée !



Cécile, Au fil de mes recettes 02/07/2011 12:12



Merci Julie!! Bon week-end!



Laeti 01/07/2011 12:09



Oh elles sont toutes mimi tes tartelettes !!



Cécile, Au fil de mes recettes 02/07/2011 12:11



Merci Laeti!!



doudoute 01/07/2011 10:44



jolies et sûrement délicieuses 



Cécile, Au fil de mes recettes 02/07/2011 12:09



Merci Doudoute!!



Sabrina 01/07/2011 10:44



une petite tuerie ces tartelettes gourmandes



Cécile, Au fil de mes recettes 02/07/2011 12:08



Merci Sabrina!!



Méli 01/07/2011 10:34



Mmmm, je n'en ferai qu'une bouchée! 



Cécile, Au fil de mes recettes 02/07/2011 12:08



Merci Méli!! Elles sont toutes petites...donc on n'en fait qu'une bouchée!!



aux délices de Fany 01/07/2011 10:05



merci pour cette recette,ces petites tartelettes sont superbes!


stéph



Cécile, Au fil de mes recettes 02/07/2011 12:07



Merci Stéph!!!! Bon week-end!



Isma2 01/07/2011 09:46



De très belles tartelettes délicieuses ! bisous



Cécile, Au fil de mes recettes 02/07/2011 12:05



Merci Isma!!! Bises!!



Pauline 01/07/2011 09:45



A croquer!!! ^^



Cécile, Au fil de mes recettes 02/07/2011 12:05



Merci Pauline!



uneliyaasdebonneschoses 01/07/2011 09:21



miam je me note ta recette de pate sablée et je garde en tete cette mega gourmandise!!


bisous me belle bonne journée!!



Cécile, Au fil de mes recettes 01/07/2011 09:25



Merci Yas!!!! Tu peux y aller les yeux fermés pour la pâte sablée!!!!


Grosses bises et belle journée!!!



ManueB 01/07/2011 08:27



J'adore ces mini tartelettes aux framboises c'est un pur régal, miamm


 


bonne journée


 


manue



Cécile, Au fil de mes recettes 01/07/2011 09:24



Merci Manue!!! Bonne journée!



poucinette 01/07/2011 07:53



très tentante !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



Cécile, Au fil de mes recettes 01/07/2011 09:22



Merci Poucinette!!!!!!!!



Isa 33 01/07/2011 07:42



Hummmm, comme toujours elle sont super sympas !


Je t'en prend une au passge, pas le temps aujourd'hui de les faire, j'ai un club à nourrir ce soir.


Bises et bonne journée



Cécile, Au fil de mes recettes 01/07/2011 09:22



Merci Isa!!! Bon courage pour ta journée "cuisine"!!! Bises!



Joelaindien 01/07/2011 07:39



Vraiment magnifiques tes tartelettes!



Cécile, Au fil de mes recettes 01/07/2011 09:21



Merci beaucoup!!!!!!!



Stéphanie H 01/07/2011 07:09



Excellente idée!!! J'adore.



Cécile, Au fil de mes recettes 01/07/2011 09:21



Merci Stéphanie!! Grosses bises!!



mamy2yumi 01/07/2011 06:46



j'adore faire cette pâte sablée, mais je manquais encore d'idée pour les mini tartelettes! merciii



Cécile, Au fil de mes recettes 01/07/2011 09:18



Heureuse de te donner des idées Sylvie!!!! Grosses bises!!



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