Une petite gourmandise très rapidement faite et tout aussi vite dégustée....
Ingrédients pour 12 Ecrins
3 oeufs
150 g de miel
150 g de farine
150 g de lait Ribot
Préchauffez votre four à 200°c et posez vos empreintes sur la plaque alu perforée.
Fouettez ensemble le miel et les oeufs.
Ajoutez la farine, puis le lait Ribot.
En fait, c'est comme une sorte de quatre quarts, mais avec d'autres ingrédients!
Enfournez pour environ 15 minutes.
Le résultat ; ça ressemble fort à une crêpe très épaisse, c'est très moelleux, et ce petit goût de miel...humm!!
J'en ai même coupé un pour le tartiner de confiture d'orange, un régal!