Petits nids de Noix de coco et leur ganache - Au fil de mes recettes...

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25 mai 2011 3 25 /05 /mai /2011 06:00

Petits nids de Noix de coco et leur ganache

J'aime beaucoup ces petites empreintes St-Honoré!

Et l'alliance de la noix de coco et du chocolat se fait tellement bien que j'ai fait cette petite recette en espérant qu'elle vous plaise!

Ingrédients :

50 g de beurre

2 oeufs

80 g de sucre

100 g de noix de coco râpée

50 g de farine

Pour la ganache :

100 g de crème liquide entière

100 g de chocolat noir

Posez votre plaque St-Honoré sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 180°c.

Commencez par faire fondre le beurre au micro-ondes.

Ajoutez le sucre et mélangez au fouet, puis les 2 oeufs et enfin la farine.

Ajoutez la noix de coco et mélangez bien avec une spatule.

Déposez ce mélange dans les empreintes St-Honoré et enfournez pour 15 minutes à 180°c.

Pendant la cuisson, préparez votre ganache : faites bouillir la crème liquide et versez la sur le chocolat coupé en petits morceaux dans un cul de poule.

Laissez fondre le chocolat dans la crème quelques minutes, puis fouettez le mélange pour le lisser.

Mettez votre cul de poule au réfrigérateur et quand la ganache est à peine refroidie fouettez la à nouveau pour bien la détendre et la monter légèrement.

Mettez la ganache dans votre poche à douille équipée de la douille St-Honoré et garnissez vos petits gâteaux à la noix de coco refroidis.

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Published by Cécile, Au fil de mes recettes - dans St-Honoré
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commentaires

L

leïla

25/07/2011 19:04

<br /> <br /> hum délicieuse cette recette!!et c'est clair qu'avec ces moules le résultat est magnifique!!!<br /> <br /> <br /> <br />

N

Naouel

26/05/2011 18:47

<br /> <br /> très beau mariage, jolie présentation bravo Cécile<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

27/05/2011 10:19

<br /> <br /> Merci Naouel!! Bises!!<br /> <br /> <br /> <br />

G

Gourmandenise

26/05/2011 17:46

<br /> Je suis d'accord avec toi, moi aussi j'aime beaucoup ce moule. En tout cas ta recette à l'air bien savoureuse. Bises<br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

27/05/2011 10:19

<br /> <br /> Merci beaucoup!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

C

c-line

26/05/2011 14:44

<br /> <br /> Miam la noix de coco avec le chocolat, c'est succulent!! La preuve que j'adore j'ai publié aujourd'hui une recette avec ces ingrédients, hasard :)<br /> <br /> <br /> J'adore ta ganache, elle a une superbe tenue et texture. J'aurais dévoré ces petits gâteaux!! :)<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

27/05/2011 10:16

<br /> <br /> Merci c-line!! Je file voir la tienne!<br /> <br /> <br /> <br />

V

Valérie Perrot

26/05/2011 10:07

<br /> <br /> tu viens quand tu veux Cécile, on ne sera que des gourmand(e)s !<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

27/05/2011 10:08

<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

V

virginie

26/05/2011 09:24

<br /> <br /> très belle idée<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

27/05/2011 10:08

<br /> <br /> Merci Virginie!!<br /> <br /> <br /> <br />

P

prici

25/05/2011 22:09

<br /> <br /> Très jolis!!! De bein bonnes saveurs! Je garde la recette pour essai dans les moules savarins!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée, Prici<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

25/05/2011 23:02

<br /> <br /> Merci Prici!! Bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Maike

25/05/2011 19:08

<br /> <br /> trop beau, super ton odée pour la ganache<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

25/05/2011 23:01

<br /> <br /> Merci Maike!!! C'est surtout tout simple......Bonne soirée!!<br /> <br /> <br /> <br />

P

pascaloue

25/05/2011 16:23

<br /> <br /> magnifique présentation ton dessert, chocolat et noix de coco, un délice !<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

25/05/2011 22:59

<br /> <br /> Merci Pascaloue!! Bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />

S

sorawel

25/05/2011 15:28

<br /> <br /> mmhhh ça doit se manger tout seul ces petites choses gourmandes!!<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

25/05/2011 22:58

<br /> <br /> Merci Sorawel!! Bonne soirée!!<br /> <br /> <br /> <br />

C

carochococo

25/05/2011 15:23

<br /> <br /> c'est superbe, il me tarde de les avoir en effet!!! il y a de quoi faire!<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

25/05/2011 22:55

<br /> <br /> Oui Carochoco!! Il y a de quoi faire!! Bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />

D

du-plaisir-dans-ma-cuisine

25/05/2011 15:03

<br /> <br /> encore une bonne idée, merci Cécile <br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

25/05/2011 22:52

<br /> <br /> Merci Fofie!! Bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />

M

M-a-i-w-e-n-n

25/05/2011 14:20

<br /> <br /> Le visuel et la saveur me plaisent beaucoup ! bonne fin de journée, bises !<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

25/05/2011 22:52

<br /> <br /> Merci Maiwenn! Bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />

S

sab

25/05/2011 13:58

<br /> <br /> superbe ces nids<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

25/05/2011 22:51

<br /> <br /> Merci Sab!! Bonne soirée!!<br /> <br /> <br /> <br />

D

doudoute

25/05/2011 12:50

<br /> <br /> noix de coco et choco miiiiiam<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

25/05/2011 22:48

<br /> <br /> Merci Doudoute!! Bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />

Y

yas67

25/05/2011 12:41

<br /> <br /> oh oui ca me plait enormement!!!!!!!!!!!la ganche choco et la noix de coco j´adore!!<br /> <br /> <br /> bisous bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

25/05/2011 22:43

<br /> <br /> Merci Yas!! Bonne soirée!!<br /> <br /> <br /> <br />

V

Valérie Perrot

25/05/2011 11:10

<br /> <br /> encore pour ce week-end ça !<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

25/05/2011 22:37

<br /> <br /> Bon week-end en perspective.....je peux m'inviter??<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sabrina

25/05/2011 11:08

<br /> <br /> Super ces gourmandises à la noix de coco, j'adore ça en plus!!! je t'en pique un!!!<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

25/05/2011 22:32

<br /> <br /> Merci Sabrina!! Bonne soirée!!<br /> <br /> <br /> <br />

L

LadyMilonguera

25/05/2011 10:36

<br /> <br /> Très jolis ces petits nids !<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

25/05/2011 22:31

<br /> <br /> Merci LadyMilonguera!! Bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Méli

25/05/2011 10:01

<br /> <br /> C'est superbe, et alors ça doit être bon...<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

25/05/2011 22:31

<br /> <br /> Merci Méli!!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />

F

Françoise

25/05/2011 08:39

<br /> <br /> Hummmmmm;;;;;) ça m'a l'air bon tout ça Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

25/05/2011 22:30

<br /> <br /> Merci Françoise!! Bonne soirée!!<br /> <br /> <br /> <br />

J

Justine

25/05/2011 08:22

<br /> <br /> peut-on remplacer la noix de coco par de la poudre d'amande???? car Julien préfèrerais je pense<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

25/05/2011 22:30

<br /> <br /> Pourquoi pas....sinon, vous pouvez tout simplement faire un appareil à financier!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée Justine!<br /> <br /> <br /> <br />

P

perline67

25/05/2011 08:15

<br /> <br /> magnifique!!miamm<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

25/05/2011 22:29

<br /> <br /> Merci Perline!! Bonne soirée!!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Marie-Noëlle

25/05/2011 08:08

<br /> <br /> superbe rendu ... il va falloir que je l'essaie cette douille .... elle est encore dans son carton ;)<br /> <br /> <br /> bravo, encore une belle réussite cette recette !<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

25/05/2011 22:29

<br /> <br /> Merci beaucoup Marie-Noëlle!! Bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />

A

Aurel

25/05/2011 07:33

<br /> <br /> Très joli et puis noix de coco - chocolat trop bon! J aime beaucoup ces empreintes en plus;.. Bonne journée!!<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

25/05/2011 07:50

<br /> <br /> Merci Aurel!!<br /> <br /> <br /> Bonne journée!!<br /> <br /> <br /> <br />

I

Isa 33

25/05/2011 07:08

<br /> <br /> Voila une belle occasion d'utilisé ma nouvelle douille, trés jolie recette !!<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

25/05/2011 07:50

<br /> <br /> Oui Isa, j'aime beaucoup cette douille, même si je ne l'utilise pas encore parfaitement bien!!<br /> <br /> <br /> Bonne journée!!<br /> <br /> <br /> <br />

C

christhummm

25/05/2011 06:57

<br /> <br /> voilà donc ce que donne la douille saint honoré ;-)<br /> <br /> <br /> jolis tes petits nids !::!<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

25/05/2011 07:49

<br /> <br /> Enfin, il faut que je m'entraine encore un peu pour son maniement......Bonne journée Christummm!!!<br /> <br /> <br /> <br />

S

sandrine

25/05/2011 06:53

<br /> <br /> Douce et bonne idée de bon matin...quelle belle énergie tu as Cécile.<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

25/05/2011 07:47

<br /> <br /> Merci Sandrine!!! Bonne journée!!<br /> <br /> <br /> <br />

M

mamy2yumi

25/05/2011 06:29

<br /> <br /> notre goûter gascon du jour!!!! Merci Cécile<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

25/05/2011 07:47

<br /> <br /> Merci Sylvie, très flattée!!! Tu me diras si tu as aimé!!Bises!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

L

Laeti

25/05/2011 06:21

<br /> <br /> Un beau mélange de saveur ! je suis fan :)<br /> <br /> <br /> <br />

Cécile, Au fil de mes recettes

25/05/2011 07:45

<br /> <br /> Merci Laeti! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />

Blog : Au fil de mes recettes...
Description : Bienvenue chez moi!! Passionnée serait un bien grand mot.....mais gourmande, oui!!!! Je partage avec vous mes idées de recettes essentiellement faites dans mes Flexipan® et mon Cook'in®!!! Je vis désormais à la Martinique et je vous raconte aussi ma nouvelle vie via ce blog.
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