Faire un flan pâtissier est vraiment très facile avec le Cook'in, mais si vous ne l'avez pas, vous pouvez tout aussi bien faire la crème pâtissière à la casserole. C'est juste un tout petit peu plus long et cela demande plus de surveillance!
Ingrédients pour 18 empreintes quenelles :
70 cl de lait entier
2 oeufs
50 g de sucre
30 g de Maizena
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
Posez vos empreintes Quenelles sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 200°c.
Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre cook'in et programmez 5 minutes, à 90°c, vitesse 3.
Versez la crème pâtissière dans les empreintes et enfournez entre 20 et 25 minutes selon la coloration souhaitée.
Laissez refroidir avant de démouler.
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