Ces délicieux cookies viennent de Chez Pupuce!
Ils sont très gourmands avec leurs pépites de chocolat....à refaire au plus vite!
Ingrédients :
150 g de farine
150 g de noix de coco
1 oeuf
1/2 sachet de levure chimique
95 g de sucre roux
100 g de beurre mou
Des pépites de chocolat
Posez la toile Silpat® sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 200°c.
Fouettez ensemble le beurre très mou (mais pas fondu au micro-ondes) et le sucre. Ajoutez l'oeuf et mélangez bien.
Ajoutez la farine, la levure chimique et la noix de coco, puis les pépites de chocolat.
Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène, j'ai même fini à la main.
Faites des petits tas sur la Silpat® et applatissez les pour leur donner une forme de cookies.
Enfournez pour 12 minutes.
Ces cookies restent bien moelleux au centre se grignotent tous seuls!!
Merci Pupuce!