J'adore jouer avec la pâte à cookies, je trouve qu'elle se prête à toutes les fantaisies!
Cette fois-ci j'ai tout simplement foncé la pâte dans des empreintes profondes et je l'ai garnie de quelques fraises.
Et bien, c'était tout simplement délicieux!!!
Ingrédients pour 12 empreintes briochettes :
150 g de farine
100 g de beurre
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 oeufs
100 g de pépites de chocolat
Fraises pour la garniture
Posez les empreintes briochettes sur la plaque alu perforée.
Mélangez le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé, puis ajoutez l'oeuf et mélangez à nouveau.
Ajoutez ensuite la farine, puis mélangez délicatement. Terminez par les pépites de chocolat.
Déposez une boule de pâte dans le fond de chaque empreinte.
Réservez au réfrigérateur 30 minutes pour pouvoir ensuite foncer la pâte plus facilement.
Préchauffez votre four à 180°c.
Sortez les empreintes du réfrigérateur, puis à l'aide d'un outil de fonçage bien fariné, foncez la pâte à cookies dans le fond des empreintes, pour créer une cavité.
Remplissez le creux avec une brunoise de fraise.
Enfournez pour 15 minutes.
Laissez refroidir, puis saupoudrez de sucre glace.
Régalez-vous!!
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