Ingrédients pour 30 mini tartelettes :
1 pâte feuilletée
150 g d'alumettes de canard
100 g de fourme d'ambert
1 oeuf
100 g de crème fraiche liquide
thym serpolet
poivre
Posez la plaque mini tartelettes sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 200°c.
Etalez la pâte feuilletée, piquez la, et, avec le découpoir 6 cm, faites des ronds de pâte que vous disposez dans les empreintes.
Déposez dans chaque empreinte un peu d'alumettes de canard, puis un petit morceau de fourme d'ambert.
Dans un pichet mélangez ensemble l'oeuf et la crème, ajoutez du poivre.
Versez dans chaque empreinte.
Parsemez d'un peu de thym.
Enfournez pour 15 minutes!
Dégustez pour l'apéritif!
A demain pour une autre version!