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4 avril 2012 3 04 /04 /avril /2012 06:00

MOELLEUX AUX POMMES ET LEUR GANACHE AUX CARAMBAR®

Moelleux-pommes-ganache-carambar--1-.jpg

 

Cette recette est une petite gourmandise dénichée chez Maike!

Un vrai régal....

 

 

Ingrédients : 

 

2 petites pommes 

2 oeufs 

70 g de cassonade 

120 g de farine   

1/2 CC de levure chimique 

50 g de lait 

50 g de beurre fondu

 

Pour la ganache :


60 g de crème liquide 

6 Carambar® 

 

 

 

 Posez vos empreintes St-Honoré sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 180°c.


 

Dans un cul-de-poule mélangez la cassonade et les oeufs, ajoutez la farine et la levure tamisée, puis le lait et le beurre fondu.

 

Epluchez les pommes, coupez-les en brunoise et mélangez-les avec la pâte.

 

Remplissez les empreintes, couvrez-les d’une Silpat® et enfournez pour 20 à 25 minutes.


 

Pendant ce temps faites chauffer la crème et les Carambar® à feu doux.  Laissez refroidir légèrement la sauce et les gâteaux, puis versez la ganache dans le creux des mœlleux.

 

 

Moelleux-pommes-ganache-carambar--2-.jpg

 

 

 


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Published by Cécile, Au fil de mes recettes - dans St-Honoré
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commentaires

C
CClaudia
19/01/2014 11:03
<br /> Je les ai goûté hier en atelier Demarle et ça a fait l'unianimité !!!<br />
Répondre
J
Jeanne
10/04/2012 01:11
<br /> Je note, j'adore ! Merci, bises.<br />
Répondre
F
fabienne
05/04/2012 22:32
<br /> Ohlalala.... je les ai loupé ces merveilles !!! Et je suppose qu'il n'en reste plus. ....Je note tout de suite. Bises<br />
Répondre
M
Messergaster
05/04/2012 21:53
<br /> ceci est un moule que tu utilsies souvent d'après les photos que tu postes... et je l'adore! il donne vraiment envie de prendre une de ces dèlicieuses mignardises!<br />
Répondre
A
Amélie
05/04/2012 20:46
<br /> J'adore la forme et surtout surtout elles ont l'air vraiment excellentes ! :))<br /> Bonne soirée, bisous<br />
Répondre
C
CrispX
05/04/2012 11:35
<br /> miam miam miam ! c'est pas avec ton blog que je vais pouvoir me mettre au régime lol, j'adore ^^ Bisous<br />
Répondre
O
oum mouncifrayan
05/04/2012 09:44
<br /> humm, le gout doit être superbe! bravo <br />
Répondre
P
Patchouka
04/04/2012 22:54
<br /> pommes / Carambar..<br /> <br /> <br /> une association que je fais souvent et que j'adore... hummmmmmm<br />
Répondre
C
capu
04/04/2012 22:46
<br /> Ah, c'est une recette parfaite pour ma plaque flexipan que j'ai et dont je ne me sers que trop peu !!! merci Cécile. Bisous. Capu<br />
Répondre
E
Epices &amp; Moi
04/04/2012 22:31
<br /> Très joli et très tentant ;)<br /> <br /> <br /> Bonne  soirée !<br />
Répondre
S
stephlabrodeuse
04/04/2012 22:28
<br /> juste!!! hummmmmmmmmm!!!!<br />
Répondre
E
EmilieRD
04/04/2012 21:18
<br /> Waouh, ca doit ètre excellent!<br />
Répondre
P
poupougnette
04/04/2012 20:58
<br /> sublime, gourmand, alléchant! j'adore!! ;)<br />
Répondre
E
EloLolie
04/04/2012 20:37
<br /> Hummm la ganache au carambar qui sublime le tout ! Super gourmand !<br />
Répondre
U
uneliyaasdebonneschoses
04/04/2012 20:30
<br /> oh lala c'est juste méga gourmand!!!!!!!le carambar ici on adore et d'ailleurs c'est grâce à toi et tes moelleux!!bisous<br />
Répondre
L
lesdelicesdethithoad
04/04/2012 20:10
<br /> ah le carambar!!!!!!!<br />
Répondre
H
Home Cooking
04/04/2012 18:22
<br /> Cette recette envoie du lourd ! Le moelleux a l'air fantastique, et je n'ai qu'une envie, c'est de tremper mon doigt ni vu ni connu (ou pas) dans la ganache carambar !<br />
Répondre
P
Poucinette
04/04/2012 17:37
<br /> hummmmmmmmm :)<br />
Répondre
C
Céline Cocottes et Campagne...
04/04/2012 16:45
<br /> Oui je l'avais vu sur le blog de Maïke, et bien je dois dire que ces p'tits gâteaux sont toujours aussi tentants que la première fois !!<br />
Répondre
G
guy59600
04/04/2012 16:42
<br /> de délicieux petits gâteaux en plus ils sont magnifiques<br /> <br /> <br /> bises et bonne fin d'après-midi<br />
Répondre
D
doudoute
04/04/2012 16:02
<br /> belle alliance miiaùm<br />
Répondre
A
acheter chocolat
04/04/2012 15:59
<br /> Original. Il fallait y penser à mettre des carambars dans une recette. Ca ne durcit pas après ?<br /> <br /> <br /> Thierry<br />
Répondre
Cécile, Au fil de mes recettes
05/04/2012 14:16
<br /> <br /> Non, ça n'a pas durcit....en même temps on ne lui en a pas vraiment laissé le temps!<br /> <br /> <br /> Bonne journée Thierry!<br /> <br /> <br /> <br />
F
fanfan
04/04/2012 15:53
<br /> hummm, elle me tente cette recette!!<br /> <br /> <br /> mais je vais patienter, je n'ai pas le moule st honoré!<br /> <br /> <br /> bises<br />
Répondre
B
blog de oum Mohamed
04/04/2012 15:40
<br /> mmmm trés appetisant bravo ma belle bizou<br />
Répondre
N
natt
04/04/2012 13:46
<br /> un délice à tester très vite<br /> <br /> <br /> bonne après midi biz<br />
Répondre
L
L&#039;avis (ou la vie) d&#039;une maman
04/04/2012 13:33
<br /> Decidement , aujourd'hui c'est la journée des carambars : j'adoooore !<br />
Répondre
G
gigi5444
04/04/2012 13:10
<br /> wouah ! ils sont trop beaux tes moelleux aux pommes et avec une ganache carambar, j'ai la plaque st honoré, je ne m'en suis jamais servie car j'ai un petit four, j'attends qua ma super cuisinière<br /> Lasure fonctionne et je teste ta recette, ça c'est sûr. Merci pour le parta, bisous et bonne journée cécile.<br /> <br /> <br /> Gigi<br />
Répondre
M
Maike
04/04/2012 10:15
<br /> Cette recette plait enormement en atelier :o) Merci pour le clin d'oeil ma belle.<br />
Répondre
Cécile, Au fil de mes recettes
05/04/2012 14:12
<br /> <br /> Merci à toi pour cette recette super gourmande!<br /> <br /> <br /> Bises Maike!<br /> <br /> <br /> <br />
M
ManueB
04/04/2012 10:13
<br /> Hé hé , j'ai aussi repéré cette recette, j'adore la forme et avec un coulis de carambar, c'est un délice... miamm<br /> <br /> <br /> bon mercredi<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue :))<br />
Répondre
D
delicesetgourmandisesdeflo
04/04/2012 10:13
<br /> Miam ! Ils sont beaux tes gâteaux !<br />
Répondre
L
LadyMilonguera
04/04/2012 09:39
<br /> Je croquerais bien dans ces moelleux...<br />
Répondre
A
afaurore
04/04/2012 09:39
<br /> j'en veuuuuuuux<br />
Répondre
D
des douçeurs comme je les aimes
04/04/2012 09:19
<br /> Ca se mange tout seul, c'est trop bon!!<br /> <br /> <br /> Bonne journée Cécile!!<br />
Répondre
N
noviceencuisine
04/04/2012 09:05
<br /> Idéal pour les gourmands grands.. et petits ^^<br />
Répondre
C
christèle
04/04/2012 08:43
<br /> miam miam pommes carambar un duo que j'aime beaucoup<br /> <br /> <br /> bon mercredi<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
V
virginie
04/04/2012 08:37
<br /> superbement gourmand j'adore bisous<br />
Répondre
P
Pauline
04/04/2012 08:33
<br /> Huuuuuummmmm, extra ^^<br />
Répondre
C
c-line
04/04/2012 08:31
<br /> Oui, nos recettes du jour sont similaires!!! J'étais surprise quand j'ai vu les ingrédients car ils sont quasi pareils et pourtant c'est une base que j'utilise souvent et qui revient...non, non,<br /> je ne copie pas sans mettre de lien :) Bises Cécile<br />
Répondre
Cécile, Au fil de mes recettes
04/04/2012 08:33
<br /> <br /> Je sais bien C-line!! Lol!!<br /> <br /> <br /> Bises et bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
S
Stéphanie
04/04/2012 08:15
<br /> Waouh! Je teste dès maintenant, au boulot! Merci Cécile et Maike aussi!<br />
Répondre
Cécile, Au fil de mes recettes
04/04/2012 08:34
<br /> <br /> Tu as raison, c'est parfait pour un mercredi!!<br /> <br /> <br /> Bises!<br /> <br /> <br /> <br />
S
Sabrina
04/04/2012 07:31
<br /> Humm !!  Ca a l'air trop bon. Ma fille reçoit des amies cet après midi, je sais ce que je vais leur faire;   Merci encore Cécile et bonne journée à toutes<br />
Répondre
Cécile, Au fil de mes recettes
04/04/2012 08:45
<br /> <br /> Il ne faut pas hésiter à leur faire Sabrina!!<br /> <br /> <br /> Ils sont délicieux!<br /> <br /> <br /> Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
P
prici
04/04/2012 07:26
<br /> Oh là là, ça doit être trop trop bon!<br /> <br /> <br /> bonne journée, Prici<br />
Répondre
C
Carine
04/04/2012 07:03
<br /> Oh ils sont magnifiques ! Je pense qu'il vont etre bientôt réalisés dans la cuisine , lol<br /> <br /> <br /> Bizs<br />
Répondre
M
Michèle
04/04/2012 06:24
<br /> Miaaammm!!!<br />
Répondre
L
Laurence
04/04/2012 06:13
<br /> 2e recette que je lis avec des carambar ... et j'adore ca !! Avec des pommes en plus, ta recette de moelleux devait etre geniale et fondante en bouche.<br /> <br /> <br /> Bon mercredi a toi.<br />
Répondre
Cécile, Au fil de mes recettes
04/04/2012 08:41
<br /> <br /> Merci Laurence!!<br /> <br /> <br /> Je n'aurai jamais pensé que tu aimais les Carambar!!<br /> <br /> <br /> Bises!<br /> <br /> <br /> <br />
L
lou
04/04/2012 06:08
<br /> tout simplement exquis !!!<br /> <br /> <br /> je te souhaite une agréable journée de mercredi, bises<br /> <br /> <br /> Lou<br />
Répondre

  • : Au fil de mes recettes...
  • : Bienvenue chez moi!! Passionnée serait un bien grand mot.....mais gourmande, oui!!!! Je partage avec vous mes idées de recettes essentiellement faites dans mes Flexipan® et mon Cook'in®!!! Je vis désormais à la Martinique et je vous raconte aussi ma nouvelle vie via ce blog.
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