1 juin 2011
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07:00
Vous pouvez utiliser la confiture de lait de multiples façons!!
Vous pouvez en faire de la glace, une mousse, un tiramisu, en napper des crêpes....et vous pouvez faire des fondants....
Et je vous garantie qu'ils sont ultra fondants!!
Voici la recette pour 12 briochettes :
Ingrédients :
4 oeufs
300 g de confiture de lait
100 g de farine
100 g de beurre
Posez vos empreintes sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 230°c.
Commencez par mélanger les oeufs et la confiture de lait pour bien la détendre.
Ajoutez la farine et le beurre fondu.
Mélangez bien et remplissez vos empreintes au 3/4.
Enfournez pour 10 minutes.....et ne vous brulez pas en dégustant trop vite!!!
Published by Cécile, Au fil de mes recettes
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dans
Briochettes
22 mai 2011
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J'ai pris cette recette chez Christummm.....un vrai régal et en plus elle est facile et rapide!!!
2 oeufs
lait (lait + oeufs = 300 gr)
1 sachet de levure Gourmandises® pâtes briochées
500 gr de farine
50 gr de sucre
80 gr de beurre
Pesez vos oeufs dans le Cook'in puis ajoutez le lait jusqu'à arriver à 300g. Ajoutez la levure.
Faites tourner votre Cook'in 30 secondes à 40°c vitesse 2.
Ajouter la farine et le sucre.
Programmez 1 minute fonction pétrin.
Ajoutez le beurre en morceaux et programmez 2 minutes en fonction pétrin.
Laisser lever dans un cul de poule avec un Silpat® pour couvrir le cul de poule au moins 30 minutes.
Façonnez vos briochettes et mettez les dans les empreintes posées sur votre plaque alu perforée.
Laisser lever 1 heure à température ambiante.
Badigeonnez vos briochettes d'un jaune d'oeuf délayé dans un peu d'eau.
Vous pouvez aussi mettre sur le dessus du sucre en grain, mais ce n'est pas la version que j'ai préféré!!
Préchauffez votre four à 180°, puis enfournez pour 20 minutes.
Ces briochettes sont moelleuses, avec une belle mie....un régal!!!
Merci Christummm!!!!!!!
Published by Cécile, Au fil de mes recettes
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Briochettes
13 mai 2011
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06:00
Pour cette recette j'ai choisi les empreintes briochettes.
Dans un premier temps, posez votre plaque briochettes sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 180°c.
Ingrédients pour 12 briochettes :
2 oeufs
60 g de farine
60 g de sucre
200 g de crème fraiche liquide
2 sachets de sucre vanillé
500 g de fraises
Disposez les fraises coupées en petits morceaux dans le fonds des empreintes.
Mélangez la farine, le sucre et les sachets de sucre vanillé, puis ajoutez la crème fraiche liquide et les oeufs entiers.
Versez ce mélange sur les fraises jusqu'aux 2/3 des empreintes et enfournez à 180°c pour 30 minutes.
Attendez que vos clafoutis soient bien froids avant de les démouler.
Régalez-vous!!!!
Published by Cécile, Au fil de mes recettes
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Briochettes
13 avril 2011
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06:00
Dès que j'ai vu cette recette chez Yas, je l'ai faite!!
Mais moi je n'ai pas eu la chance que l'on m'offre un pot de 5 Kg de Nutella®!!!!
Pour faire cette recette il vous faudra :
300 g de Nutella®
2 oeufs
60 g de farine
40 g de cacao en poudre non sucré
Oui, Yas, j'ai tout de suite doublé les proportions!!!!!
J'ai utilisé les empreintes 12 Briochettes pour faire cette recette.
Préchauffez votre four à 180°c et posez vos empreintes sur la plaque alu perforée.
Mélangez bien le Nutella® et les oeufs dans un premier temps pour obtenir une pâte lisse.
Puis ajoutez-y la farine et le cacao.
Remplissez les empreintes aux deux tiers et enfournez pour 10 minutes!
Merci Yas!!! C'est un vrai régal....avec un intérieur fondant à souhait!!
Published by Cécile, Au fil de mes recettes
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Briochettes
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