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27 mars 2012 2 27 /03 /mars /2012 06:00

 

Coulants-toblerone--3-.jpg

 

Ingrédients pour 12 pyramides :

 

200 g de Toblerone®

200 g de beurre

4 oeufs

100 g de farine

100 g de sucre

 

 

Faites fondre au bain marie le Toblerone® et le beurre.

Posez les empreintes pyramides sur la plaque alu perforée.

 

Fouettez ensemble les oeufs et le sucre, puis ajoutez la farine.

Pour finir, ajoutez le beurre et le Toblerone® fondus ensemble.

 

Versez dans les empreintes et laissez reposer au moins 30 minutes à 1 heure au réfrigérateur.

 

Préchauffez votre four à 210°c, et enfournez pour 12 minutes.

 

Ils sont coulants à la sortie du four.....et de moins en moins coulants en refroidissant, mais restent très très fondants!

C'est un régal!

 

Coulants-toblerone--2-.jpg

 

 

Coulants-toblerone--1-.jpg

 

Avec cette recette, je participe au concours de Christèle pour le 2ème anniversaire de son blog!

concours Christèle

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26 mars 2012 1 26 /03 /mars /2012 06:00

Reese-chocolat-beurre-de-cacahuetes--3-.jpg

 

 

Voici une petite recette très rapide et délicieuse que j'ai voulu faire dès que je l'ai vue à la télé dans l'émission "Petits plats en équilibre". J'ai donc été prendre la recette sur le site de l'émission et je l'ai faite dans les empreintes ondulos qui sont parfaitement adaptées à ce genre de gourmandise!

 

Ingrédients pour les Ondulos :

 

330 g de chocolat au lait

200 g de beurre de cacahuètes

64 g de sucre (ce sont des mesures américaines converties...)

 

Posez les empreintes Ondulos sur la plaque alu perforée.

 

Faites fondre au bain-marie la moitié du chocolat au lait et répartissez une petite cuillère de chocolat dans chaque empreinte.

 

Laissez durcir un peu au réfrigérateur.

 

Fouettez ensemble le sucre et le beurre de cacahuètes : mettez en une petite cuillère dans chaque empreinte.

 

Faites fondre l'autre moitié de chocolat et terminez la recette en répartissant ce chocolat sur le beurre de cacahuètes.

 

Laissez reposer au frais au moins une heure.

 

Régalez-vous.....c'est hyper calorique, mais trop trop bon!!

 

Reese-chocolat-beurre-de-cacahuetes--2-.jpg

 

 

Reese-chocolat-beurre-de-cacahuetes--1-.jpg

 

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25 mars 2012 7 25 /03 /mars /2012 09:36

 

P1070712_PhotoRedukto.jpg

 

Ingrédients :

 

1 banane (environ 130 g)

1 oeuf

60 g de vergeoise blonde

60 g de farine

 

3 Maltesers par empreinte (45)

 

Posez les empreintes barquettes sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 200°c.

 

Dans le bol du Cook'in® mettez la banane coupée grossièrement. Donnez quelques impulsions de turbo pour la mettre en purée.

 

Ajoutez l'oeuf et la vergeoise : 15 secondes, vitesse 4.

 

Ajoutez la farine : 20 secondes vitesse 4. 

 

Versez dans les empreintes en les remplissant aux deux tiers.

 

P1070706_PhotoRedukto.jpg


 

Posez 3 Maltesers sur chaque barquette et enfournez pour 12 minutes.

 

C'est délicieux! Les Maltesers ont eu un peu chaud, mais ils sont restés très croquants!

 

 

P1070723_PhotoRedukto.jpg

 

 


 


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24 mars 2012 6 24 /03 /mars /2012 06:00

Lolotte-fondue-poireaux_PhotoRedukto.jpg

 

 

Je commence cette semaine par Lolotte qui a réalisé sa fondue de poireaux au Cook'in

 

 

 

Puis Céline, qui a fait les fondants chocolat mascarpone :

 

Celine_PhotoRedukto-copie-1.jpg

 

 

 

Jeanne a fait les bouchées aux petits beurre, mais en les remplaçant par des speculoos :

 

Latabledejeanne-bouchees-speculoos-petits-beurre_PhotoRedu.jpg

 

 

 

 

Mymie a réalisé les palets bretons :

 

Mymie-Cuisine_PhotoRedukto.jpg

 

 

 

 

Natty a fait les fondants au nougat :

 

fondants-nougat1_PhotoRedukto.jpg

 

 

 

 

Poupetteval a fait 3 recettes de mon blog!!

 

Les Spritz :

 

spritz-Poupetteval_PhotoRedukto.jpg

 

 

Les barquettes tomates moutarde :

 

Poupetteval1_PhotoRedukto.jpg

 

 

Les molleux au miel et fruits rouges :

 

Poupetteval_PhotoRedukto.jpg

 

 

 

Ninette a aussi réalisé les moelleux au miel et aux fruits rouges :

 

 

Ninette_PhotoRedukto.jpg

 

 

 

 

Isa a craqué pour les moelleux aux Batna :

 

Isa---Moelleux-Batna_PhotoRedukto.jpg

 

 

 

Edith s'est essayée au Napolitain! Il est très beau, bravo Edith!

 

Edith_PhotoRedukto.jpg

 

 

 

Enfin, je voulais vous montrer les photos des tigrés et les mini tartelettes que nous avons réalisé chez Domi mercredi dernier! Les tigrés ont été réalisés avec de la farine sans gluten :

 

LES-TIGRES-21-03-2012_PhotoRedukto.jpg

 

 

TARTELETTES-CHEVRE-TOMATES-CERISE-21-03-2012_PhotoRedukto.jpg

 

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22 mars 2012 4 22 /03 /mars /2012 06:00

Noeuds-Paps-fruits-confits--1-.jpg

 

 

Voici une des dernières plaques sorties au catalogue printemps-été de Guy Demarle®

 


Ingrédients pour 12 Nœuds Paps :

 

2 œufs

100 g de cassonade

100 g de farine

½ sachet de levure chimique

Vanille liquide

100 g de beurre

150 g de fruits confits en petits dés

 


 

Posez la plaque Nœuds Paps sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 200°c.

 

Fouettez ensemble les œufs et la cassonade, puis ajoutez la farine et la levure chimique.

Faites fondre le beurre au micro-ondes, puis ajoutez le à la préparation précédente.

 

Ajoutez les fruits confits, puis remplissez les empreintes.

 

Enfournez pour 12 minutes.

 

 

Noeuds-Paps-fruits-confits--2-.jpg

 

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21 mars 2012 3 21 /03 /mars /2012 06:00

 

 

 

 

 

Voici quelques idées de ce que vous pouvez faire avec vos Flexipan®.

 

Comme vous pouvez le voir, les seules limites sont celles de votre imagination!!

 

Bonne journée et à demain avec une nouvelle recette!

 

 


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20 mars 2012 2 20 /03 /mars /2012 06:00

Macarons--2-.jpg

 

 

Aujourd'hui, c'est le printemps, mais c'est aussi le jour du macaron!!

 

Pour les coques, je fais toujours la même recette que vous pouvez retrouver ici!

 

J'ai bien sûr utilisé la toute nouvelle toile Silpat® Macarons, et avec elle c'est encore plus simple pour avoir des macarons parfaitement calibrés!

 

Pour les garnir, j'ai choisi de refaire la pâte à tartiner chocolat blanc spéculoos de Capu!

 

Un vrai régal....

 

Vous pouvez aussi opter pour les macarons pétillants, comme je les ai fait en ici!

 

logojdmweb.jpg

 


 

Macarons--1-.jpg

 

 

Macarons--4-.jpg

 

 

Macarons--3-.jpg

 

 

Je profite de ce billet pour vous annoncer que le Cook'in de Guy Demarle sera présent à la Foire Internationale de Nantes du 6 au 16 avril!

 

Profitez en pour aller le découvrir!

 

Cook-in-Nantes.jpg

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19 mars 2012 1 19 /03 /mars /2012 06:00

P1070602_PhotoRedukto.jpg

 

Ingrédients pour le moule à tarte :

 

3 oeufs

100 g de sucre

50 g de beurre

100 g de mascarpone

100 g de farine

300 g de fruits rouges congelés

 

Pour la meringue suisse :

3 blancs d'oeuf

200 g de sucre en poudre

 

 

Posez le moule à tarte sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 170°c.

 

Séparez les blancs des jaunes.

Fouettez les jaunes avec le sucre, puis incorporez le mascarpone, la farine et le beurre fondu.

 

Battez les blancs en neige et incorporez les à la préparation précédente.

 

Versez dans le moule à tarte et posez dessus les fruits rouges congelés.

 

Enfournez pour 30 minutes.

 

Ce gâteau n'est pas épais du tout, mais si vous en voulez un plus épais, vous pouvez toujours le faire dans le moule à génoise.

 

Préparez la meringue suisse dans votre Cook'in® en suivant la recette du livre "Cook'in au quotidien", puis pochez la sur le gâteau avec la douille St-Honoré.

 

Gateau-meringue-fruits-rouges--1-.jpg

 

 

Gateau-meringue-fruits-rouges--2-.jpg

 


 

Une fois le gâteau recouvert de meringue suisse, vous pouvez la colorer légèrement au chalumeau.

 

 

Régalez-vous!!!!

 

 

Gateau-meringue-fruits-rouges--4-.jpg

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18 mars 2012 7 18 /03 /mars /2012 06:00

 

Petites-douceurs-chocolat-cafe--2-.jpg

 

Dès que j'ai vu ce nouveau chocolat en rayon, il a fallu que je le teste....c'est le nouveau Nestlé Dessert au café. Et c'est délicieux.....si on aime le café!

 

En même temps j'en ai profité pour inaugurer mes nouvelles empreintes Ondulos que je trouve très jolies!

 

 

 

Ingrédients pour 25 empreintes Ondulos :

 

50 g de beurre

100 g de chocolat au café

60 g de sucre

2 oeufs

50 g de farine

 

120 g de chocolat blanc de couverture

 

Posez les empreintes Ondulos sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 180°c.

 

Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat au café au bain-marie.

 

Fouettez ensemble les oeufs et le sucre, et ajoutez y la farine.

 

Incoroporez ensuite l'ensemble chocolat - beurre fondu.

 

Versez dans les empreintes Ondulos et enfournez pour 10 à 12 minutes.


Démoulez et réservez les bouchées sur une grille.

 

Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie et versez une petite cuillère dans chaque empreinte, puis repositionnez les bouchées dans le chocolat blanc. 

 

Laissez au réfrigérateur au moins une heure, puis démoulez!!

 

Ces bouchées sont délicieusement fondantes....c'est un régal! 

 

 

Petites-douceurs-chocolat-cafe--1-.jpg

 

 

Petites-douceurs-chocolat-cafe--3-.jpg

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17 mars 2012 6 17 /03 /mars /2012 06:00

CROUSTILLANT-FRAMBOISES-Cristaxou_PhotoRedukto.jpg

 

 

Je commence cette semaine avec les carrés aux framboises faits par Cristaxou!

 

 

Je continue avec les très beaux Luflee au chocolat blanc réalisés par Isabelle :

 

Isabelle-luflee_PhotoRedukto.jpg

 

 

 

 

Rachel a fait les mini cheesecakes au saumon fumé :

 

Rachel-mini-cheese-cake-saumon-fume-Maptitecuisine.cuisine.jpg

 

 

 

 

Nathalie a fait les scones :

 

scones-Nathalie_PhotoRedukto.jpg

 

 

 

 

Céline a fait les moelleux au fromage blanc :

 

Moelleux-fromage-blanc-Celine-Cocottes-et-Campagne_PhotoRe.jpg

 

 

 

 

Valou a choisi de tester les mini tartelettes au nougat :

 

Valou--mini-tartelettes-nougat_PhotoRedukto.jpg

 

 

 

 

Et enfin, Yas a craqué sur les financiers aux Michoko :

 

Yas-Michokos_PhotoRedukto.jpg

 

 

 

Merci à toutes pour vos nombreuses photos!

 

Vous pouvez continuer à me les envoyer à cette adresse : aufildemesrecettes@gmail.com

 

Bon week-end!

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Published by Cécile, Au fil de mes recettes - dans Vos réalisations
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  • : Bienvenue chez moi!! Passionnée serait un bien grand mot.....mais gourmande, oui!!!! Je partage avec vous mes idées de recettes essentiellement faites dans mes Flexipan® et mon Cook'in®!!! Je vis désormais à la Martinique et je vous raconte aussi ma nouvelle vie via ce blog.
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