Hier je recevais mon équipe Guy Demarle à la maison pour une formation culinaire assurée par Olivia notre responsable commerciale, et nous nous sommes régalés!

Nous avons fait ensemble 3 recettes que je vous invite à découvrir lors de vos prochains ateliers culinaires!

N'hésitez pas à me contacter pour organiser le vôtre!

Lors de ces rencontres-formations, chacun apporte une recette pour le repas de midi : cela nous permet de tester les recettes des nouveaux livres et d'échanger nos idées.

Bref, ces jours là, on mange toujours trop, mais ayant peur de ne pas avoir assez de recettes sucrées, j'ai bidouillé une recette de dernière minute avec ce que j'avais dans le frigo.

Ingrédients pour le moule marguerite :

250 g de mascarpone

100 g de sucre

3 oeufs

125 g de poudre d'amandes

quelques gouttes d'extrait d'amandes amères

Pour le glaçage :

1 blanc d'oeuf

180 g de sucre glace

Préchauffez le four à 190°c et posez votre moule marguerite sur la plaque alu perforée (pas le nouveau, le mini, non, le moule normal qui est dans le kit, celui que vous pouvez gagner en signant un contrat chez Guy Demarle!)

Fouettez ensemble le mascarpone et le sucre, puis ajoutez les oeufs et la poudre d'amande, puis l'extrait d'amandes amères.

Versez dans le moule marguerite, et enfournez pour environ 30 minutes.

Démoulez et préparez le glaçage : mélangez ensemble le blanc d'oeuf et le sucre glace.

Versez le glaçage sur le gâteau refroidit.

Dégustez! Délicieux....

Et voici un aperçu des Pam's (oui, c'est bien un A et pas un I!!) que nous avons fait en formation, si vous voulez la recette, pas d'autre solution que d'assister à un atelier culinaire!

Et si vous désirez plus de renseignements sur le métier de conseillère Guy Demarle, je me tiens à votre disposition!

Guy Demarle, Flexipan, Amande, Mascarpone, Rapide, Gouter Dessert

Après une période très calme côté recettes, je fais enfin un récapitulatif de toutes vos réalisations estivales!

Merci à toutes pour vos petits mots et mails, et merci aussi d'être tout de même passés me voir pendant ces deux mois!

Vous êtes maintenant 1472 abonnés à ma newsletter, et 851 à suivre ma page FB, et je n'en reviens pas!!

Donc, je commence cette semaine par les pyramides coco philadelphia de Carine :

Hélène aussi s'est laissée tenter par cette délicieuse recette :

Et il en a été de même pour Patchouka qui les a fait dans les petites charlottes, très joli rendu!

Mon amie Sylvie a craqué sur les coulants au Toblerone!

Karine a réalisé les muffins Philadelphia framboises et pépites de chocolat :

Kittie s'est laissée tenter par les muffins pommes et noix :

Maiwenn a réalisé le flan surimi courgettes que j'avais moi même pris chez Maike :

Caty a réalisé les fondants chocolat mascarpone :

Sophie a réalisé le cheesecake au Philadelphia Milka :

Novice en cuisine s'est régalée avec les barquettes fraises et miel :

Et elle a aussi testé les moelleux vanillés :

Aurélie a craqué sur les Beurrés Normands :

Sandrine a testé les brownies au nougat :

Yas a réalisé les fingers cookies :

Natt a réalisé les financiers à l'huile d'olive :

Jenny a craqué tout d'abord pour les cookies banane chocolat :

Puis pour les petits palets moelleux aux deux chocolats :

Si j'ai oublié quelqu'un, n'hésitez pas à me le dire!

Je n'ai pas pu mettre tout le monde cette semaine...la suite samedi prochain!

Merci encore et bon week-end!

Guy Demarle, Flexipan, Rapide

Ingrédients pour 12 empreintes Muffins droits :

4 oeufs

400 g de lait concentré sucré

120 g d'amandes en poudre

quelques gouttes d'extrait d'amandes amères

Posez les empreintes muffins sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 180°c.

Fouettez ensemble les oeufs et le lait concentré sucré.

Ajoutez l'amande en poudre et l'extrait d'amandes amères.

Mélangez bien et versez dans les empreintes.

Enfournez pour 20 minutes.

Attendez le complet refroidissement avant de démouler, et régalez-vous!

Ces muffins sont délicieusement fondants et ils ont vraiment été très appréciés!

Guy Demarle, Flexipan, Muffins, Dessert, Gouter , Rapide

J'ai chapardé cette recette chez mon amie Sylvie....et c'est un régal!!

Elle l'avait elle-même prise chez Gibou. Je vous mets ci-dessous la recette de Sylvie, je n'ai fait qu'ajouter une pointe de piment...

Ingrédients :

1 filet mignon

Quelques tranches fines de chorizo

Des pommes de terre lavées et épluchées

Tomates cerises en grappe

Thym, sel, poivre

3 cuillère à soupe d'huile d'olive

une pincée de piment

Préchauffez votre four à 200°c.

Coupez vos pommes de terre en morceaux et disposez les dans le fond d'un plat à four.

Posez dessus les grappes de tomates cerises.

Entaillez le filet mignon de manière régulière et assez profonde pour pouvoir y glisser les tranches de chorizo.

Salez, poivrez, répartissez l'huile d'olive, saupoudrez de thym et de piment, et enfournez pour 45 minutes.

Régalez-vous!

Merci Sylvie!

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Voici pour bien commencer l'année scolaire un moelleux délicieux, simple et rapide à faire au Cook'in®!

Et toujours avec peu d'ingrédients.....Il n'y a pas de farine : ça n'est pas un oubli!! 

Ingrédients :

100 g de chocolat au lait

2 bananes 

200 g de lait concentré sucré

3 oeufs

Posez le moule Cosy sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 180°c.

Mettez le chocolat en morceaux dans le bol du Cook'in® : Turbo 5 secondes 

Ajoutez les bananes grossièrement coupées en morceaux : 5 secondes vitesse 6

Ajoutez le lait concentré et les oeufs : 10 secondes vitesse 5

Enfournez pour 25 minutes. Attendez 10 minutes avant de démouler.

Dégustez....un régal!!

Bonne rentrée à tous!

Guy Demarle, Flexipan, Cook'in, Lait concentré sucré, Dessert, Gouter