Ingrédients pour 12 pyramides :

3 oeufs

300 g de lait concentré sucré

50 g de farine

Vanille liquide

Posez la plaque pyramide sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 180°c.

Séparez les blancs des jaunes d'oeuf.

Fouettez les jaunes, la vanille et le lait concentré sucré ensemble.

Ajoutez la farine.

Montez les blancs en neige ferme et incorporez les délicatement à la préparation précédente.

Remplissez les empreintes et enfournez pour 16 à 18 minutes.

Laissez refroidir et mettez votre plaque au réfrigérateur.
Démoulez une fois que tout est bien froid!

Un régal ces petits moelleux! La plaque a disparu en quelques minutes et il n'y en avait pas assez! 

Guy Demarle, Flexipan, Lait concentré sucré, Rapide, Dessert, Gouter

J'ai tout simplement fait une recette de flan classique en y remplaçant le lait par du lait chocolaté.

Ingrédients pour le moule cosy :

2 oeufs

80 g de sucre

50 g de Maizena

550 g de lait chocolaté

Posez le moule cosy sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 180°c.

Fouettez ensemble les oeufs et le sucre.

Ajoutez la Maizena, et mélangez bien.

Ajoutez le lait chocolaté, puis versez dans le moule cosy.

Enfournez pour 35 minutes.

Attendez le refroidissement complet, et réservez au réfrigérateur au moins 3 ou 4 heures.

Démoulez et dégustez bien frais!

Flexipan, Guy Demarle, Rapide, Dessert, Gouter

Voici un délicieux gâteau hyper moelleux qui vient de chez Amélie!

J'ai juste divisé les proportions par deux et je n'ai pas fait le coulis de chocolat....pour rester raisonnable....

Ingrédients pour le moule marguerite :

75 g de beurre mou

100 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

50 g de beurre de cacahuètes

3 oeufs

10 cl de lait

125 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

50 g de pépites de chocolat

Posez le moule marguerite sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 180°c.

Mélangez le beurre mou avec les sucres et le beurre de cacahuètes jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

Ajoutez les oeufs, puis la farine et la levure, et le lait.

Mélangez bien.

Incorporez les pépites de chocolat en mélangeant délicatement.

Versez dans le moule et enfournez pour 30 minutes.

Attendez le complet refroidissement avant de démouler, puis régalez vous!

Guy Demarle, FLexipan, Dessert, Gouter, Rapide

Ingrédients pour les 8 empreintes St-Honoré :

1 oeuf

50 g de cassonade

40 g de farine

50 g de beurre

60 g de noix de coco

70 g de crème fraiche liquide

1 bonne cuillère à soupe de rhum brun

1 banane

Posez les empreintes St-Honoré sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 200°c.

Fouettez ensemble l'oeuf et le sucre.

Ajoutez la farine, le beurre fondu, la noix de coco râpée, le rhum et la crème fraiche liquide.

Coupez 8 fines rondelles de banane que vous mettez au milieu de chaque empreinte.

Coupez très finement le restant de la banane, en tout petits morceaux et incorporez les à l'appareil précédent.

Répartissez cet appareil dans les empreintes et enfournez pour 12 minutes.

Le résultat est super moelleux et ça se mange tout seul!! 

Je les ai servis avec un peu de cacao en poudre, mais vous pouvez tout aussi bien les servir avec une ganache au chocolat dans le centre!

Guy Demarle, Flexipan, Rapide, Noix de coco, Dessert, Gouter

Ingrédients pour 25 Ondulos :

2 Oeufs

240 g de crème de marrons

80 g de farine

Pour la ganache :

80 g de crème de marrons

50 g de chocolat noir

30 g de beurre

Posez les empreintes ondulos sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 200°c.

Fouettez ensemble les oeufs, la crème de marron et la farine.

Remplissez les empreintes et enfournez pour 8 minutes.

Préparez la ganache :

Faites fondre le chocolat noir, puis incorporez la crème de marrons et le beurre.

Laissez refroidir au réfrigérateur, puis décorez vos ondulos à l'aide d'une poche à douille.

Guy Demarle, Flexipan, Rapide, Dessert, Gouter, Chocolat